أرز البخاري بالدجاج
الخطوات
- 1
نبشر كل من الجزر والبصل والثوم أو نستخدم مفرمة الhand blender.
- 2
في طنجرة نضيف كل من الزيت والخضار ونتركهم لمدة خمس دقائق ثم نضيف رب البندورة ونتركهم لمدة دقيقتين ثم نضيف جميع البهارات مع الملح والماجي والخل دون الكركم.
- 3
و يترك على النار لمدة ٥ دقائق، بعد ذلك نضيف الدجاجة الكاملة للنار ونغلق الطنجرة لمدة ربع ساعة.
- 4
نرفع الدجاجة عن النار ونضعها في صينية ونضيف كوب من الماء ونغلفها بالقصدير مع مراعاة دهن الدجاجة كاملة من نفس الصوص وترك جزء للأرز، نترك الدجاج بالفرن لمدة ساعة على أعلى حرارة ثم نزيل القصدير ونحمرها.
- 5
نضيف للصوص كوبين من الماء ونضع معها الحمص وتترك لحين نضوج الحمص ، (ملاحظ الحمص ينقع قبل ب ليلة كاملة بالماء الساخن).
- 6
بعد نضوج الحمص نضيف للأرز المنقوع الكركم ونحركه ثم نضيفه للطنجرة مع كوبين ماء.
- 7
نحمص اللوز والزبيب
- 8
و نضع الأرز في وعاء التقديم مع الدجاجة والمكسرات.
- 9
صحتين وعافية 🌹
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مقلوبة الحمص بالدجاج والارز البسمتي من عمل ام حمزة حتاملة مقلوبة الحمص بالدجاج والارز البسمتي من عمل ام حمزة حتاملة
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات