Postre en vaso sin azúcar sin gluten (apto keto)

Como tenía el horno a full con otras cosas necesitaba ahorrar tiempo y la cociné en el microondas, como la idea era romper toda la masa no me importaba mucho el aspecto que tuviera. Batí el huevo a mano con el endulzante, luego agregué todo el resto.

Use un molde de silicona, puse toda la masa allí, cociné por 1 minuto al máximo, abrir mirar como va y poner 30 segundos más, luego 30 segundos más. Pinché en el centro y estaba bien cocido

Desmolde y deje enfriar. Luego lo rompí con la mano hasta lograr que todo quedara bien picado. En los vasos que venden en las casas de repostería comencé a poner un poquito de la masa, le agregué un poquito del almíbar que les compartí en el enlace.

Luego puse dulce de leche. Batí la crema de leche y le agregué 2 cucharaditas de endulzante apto, luego fui agregando al vaso. Puse otra capa de masa y repetir a gusto.

Por último usé mermelada de frutillas apta para darle otro toque se sabor y color. Tapar y guardar en heladera hasta el momento de consumir

Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto🙏. La masa rinde mucho yo solo necesitaba 1 vaso pero quizás les de como para 4 postres.