Tartar de pulpo y langostinos
Bea @mermeleitor
Semana 25 #DelantalDorado23
Ingrediente: pulpo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los langostinos. Los pelamos y reservamos.
- 2
Limpiamos las patas del pulpo, eliminando las ventosas. Luego las picamos muy fino y las echamos en un táper hermético. Picamos los langostinos también y los agregamos al pulpo.
- 3
Picamos la cebolleta, el aguacate, las aceitunas negras y las alcaparras, que también irán al táper junto al pulpo y a los langostinos.
- 4
Lavamos la lima. Rallamos la piel y la echamos junto con los demás ingredientes.
- 5
Hacemos un zumo con la lima. Lo agregamos al táper con el resto de ingredientes.
Añadimos también dos cucharaditas de salsa picante y tres cucharaditas de salsa Perrins. Finalizamos echando sal al gusto.
- 6
Dejamos macerar durante 3 horas como mínimo y ya está listo para emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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