Champiñones al curry

San RxAli
San RxAli @SanRxali
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 200 gchampiñones
  2. 200 gtomate triturado
  3. 125 gqueso batido 0%
  4. 50 gagua
  5. 3ajos
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cucharadacurry
  8. 1/2 cucharadajengibre

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hacemos una pasta triturando los ajos, el curry y el jengibre con el agua

  2. 2

    Maceramos los champiñones 10 min con la pasta

  3. 3

    Mientras cortamos la cebolla en cachitos y la sofreímos con un poco de AOVE

  4. 4

    Cuando esté pochada añadimos el tomate y dejamos que reduzca un poco

  5. 5

    Después añadimos los champiñones con la pasta y el queso batido 0% y dejamos que reduzca

  6. 6

    Servimos con arroz o cuscús de coliflor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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