Lazacpisztrángfilé kelbimbós rizzsel és fokhagymás-majonézes tejföllel
Még sosem kóstoltam ezelőtt lazacpisztrángot, úgyhogy vettem végre. Kicsit különlegesebb módon szerettem volna elkészíteni úgy, hogy olyan hozzávalókat rakok mellé, amiket egyébként is ettem volna. Végül ez lett belőle, és szerintem nem is sikerült rosszul. :-)
Lazacpisztrángfilé kelbimbós rizzsel és fokhagymás-majonézes tejföllel
Még sosem kóstoltam ezelőtt lazacpisztrángot, úgyhogy vettem végre. Kicsit különlegesebb módon szerettem volna elkészíteni úgy, hogy olyan hozzávalókat rakok mellé, amiket egyébként is ettem volna. Végül ez lett belőle, és szerintem nem is sikerült rosszul. :-)
Elkészítés
- 1
A kelbimbót megtisztítjuk, elnegyedeljük, és 2 evőkanál zsíron addig pirítjuk, míg megpuhul. Ha kész, tányérra szedjük, és félretesszük. Közben a petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
- 2
A kelbimbó után visszamaradt zsírhoz hozzáteszünk még egy evőkanálnyit, és a rizst fehéredésig pirítjuk rajta. Ezután felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, közepes lángon, gyakran kevergetve puhára főzzük.
- 3
Ha a rizs megpuhult, beletesszük a kelbimbót és a petrezselymet, meglocsoljuk a citromlével, és az egészet alaposan összekeverjük.
- 4
A halat megtisztítjuk, kiszálkázzuk (van benne egy szálkasor, ami könnyen eltávolítható), szeletekre vágjuk, sózzuk, majd kevés vajon a szeletek mindkét oldalát pár percig pirítjuk. Ha kész, tányérra szedjük.
- 5
A szószhoz a tejfölt, a majonézt, a sót és a fokhagyma granulátumot alaposan kikeverjük.
- 6
Tálaláskor a halat egy tányérra helyezzük, teszünk mellé a kelbimbós rizsből, majd ízlésesen meglocsoljuk a tejfölös szósszal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Egészben sült sörös pulykamellfilé zöldségkörettel Egészben sült sörös pulykamellfilé zöldségkörettel
Volt itthon egy csomag pulykamellfilém, amit nem a szokásos módon szerettem volna felhasználni. Azt hiszem, sikerült. :-)
-
Majonézes töksaláta Majonézes töksaláta
Vettem egy főzőtököt, és mivel a tökfőzelék nem olyan nagy kedvenc nálam, valami mást szerettem volna belőle készíteni. Elgondolkodtam, hogy vajon milyen lehet majonézes salátaként, és akkor már ki is próbáltam. Szerintem finom lett. :-) -
Fokhagymás sült tarja főtt tésztával és mustáros mártással Fokhagymás sült tarja főtt tésztával és mustáros mártással
A barátom anyukája árulta el nekem ezt a receptet, amit ő rengetegszer készített el a barátomnak gyerekkorában, én viszont azelőtt még sosem ettem ilyet... Elsőre talán furcsa párosításnak tűnhet, de valójában remek kombináció! -
Halfilé szalonnás-fokhagymás pirított újkrumplival és majonézes avokádó-kígyóuborka salátával Halfilé szalonnás-fokhagymás pirított újkrumplival és majonézes avokádó-kígyóuborka salátával
Mivel épp szezonja van, én is vettem újkrumplit, és ettem volna halat, ezért azt sütöttem mellé. Volt egy kígyóuborkám és néhány avokádóm is, így egyből megvolt a saláta-alapanyag is. -
Egyedényes fehérboros-tejszínes-garnélás spagetti Egyedényes fehérboros-tejszínes-garnélás spagetti
Már régóta ki szerettem volna próbálni a garnélás spagettit, és sokféle elkészítési módot találtam a neten, de egyik sem tetszett igazán. Így elkészítettem a saját ízlésemnek megfelelőt. Nekem bejött, úgyhogy valószínűleg nem utoljára készítettem. :-) -
Újhagymás szárzellersaláta Újhagymás szárzellersaláta
Még sosem vettem ezelőtt szárzellert, de gondoltam, kipróbálom végre. De mivel fogalmam se volt, mit készítsek belőle, megkóstoltam csak úgy nyersen, magában. És mivel nagyon finom íze van, kár megfőzni, így el is dőlt, hogy saláta lesz belőle. :-) -
Mozzarellás-avokádós sertésszelet hagymás-petrezselymes krumplival Mozzarellás-avokádós sertésszelet hagymás-petrezselymes krumplival
Volt itthon 2 db avokádóm, amivel kezdeni kellett volna valamit, de olyat szerettem volna készíteni, amilyet eddig nem készítettem. Szerintem jól sikerült, különleges és finom kaja lett a végeredmény. -
"Fúziós" zöldborsóleves "Fúziós" zöldborsóleves
Zöldborsólevest ettem volna, ez egy kis kreativitással, nem éppen a megszokott módon készült. :-) -
Paradicsomszószos tarjaszeletek hagymás tört krumplival Paradicsomszószos tarjaszeletek hagymás tört krumplival
Elsősorban a maradék paradicsomlevet szerettem volna felhasználni, hogy ne vesszen kárba, és elgondolkodtam, hogy mi lenne, ha ezúttal nem paradicsomlevest főznék belőle. Aztán körülnéztem a hűtőben, ahol éppen lapult egy csomag sertéstarja, amiből egyébként is akartam valami főételt készíteni, úgyhogy végül összekombináltam a kettőt, és ez lett belőle. -
Rakott padlizsán Rakott padlizsán
Vettem 3 szép darab padlizsánt, és úgy gondoltam, ezúttal rakott padlizsánt készítek belőle. Nézegettem is a recepteket a neten, de egyik sem tetszett igazán, mert mindegyik görögösen, olaszosan készült, én pedig a klasszikus "magyaros" verziót szerettem volna elkészíteni, és mivel olyat nem találtam, így ez egy saját recept. -
Kelbimbófőzelék Kelbimbófőzelék
Nagyon ettem volna már kelbimbót és főzeléket is, ezért gondoltam, összerakom a kettőt, és olyat készítek, amilyet eddig még nem próbáltam. Szerintem finom lett. :-)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek