Merluza al cava

Receta hecha con Mambo cerotec
Un plato sano de pescado para una ocasión especial y muy apto para dietas .
#revistacookpad #calendario2025
#merluzaalcava #merluzaensalsa
Paso a paso
- 1
Salpimentar la merluza y langostinos, colocar en la vaporera. En el fondo podéis poner patatas a rodajas, sin tapar los agujeritos que pase el vapor. Reservar.
- 2
Pelar ajos y perejil, 6 seg. Vel.6. Reservar
- 3
Sin lavar la jarra, picar la cebolla, 6 seg. Vel.6. Bajar los restos a las cuchillas, añadir el aceite, pochar 7 min. Vel.1, Temperatura.110°,p.c.6.
- 4
Agregar la harina, 2 min. Vel.2 Temperatura.100°,p.c.3.
- 5
Agregar el cava, caldo de pescado, azafrán, majado ajo y perejil, colocar la vaporera en su posicion y 30 min. Vel.2 Temperatura.110°,p.c.7
- 6
Retira la vaporera. Rectifica de sal, quita el larel y triturar 15seg. Vel. 10. Servir el pescado con la salsa
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