Solomillo de pollo a la naranja con pistacho 🍊 🐣
Familia hoy ha sido todo un reto para mí hacer y publicar una receta que justo termina el reto hoy, pero es que retarme a mí misma es lo más 😂😂 Vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #TodoConFrutosSecos #Delantalglobal2024
Solomillo de pollo a la naranja con pistacho 🍊 🐣
Familia hoy ha sido todo un reto para mí hacer y publicar una receta que justo termina el reto hoy, pero es que retarme a mí misma es lo más 😂😂 Vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #TodoConFrutosSecos #Delantalglobal2024
Paso a paso
- 1
Salpimentar los solomillos y poner a calentar una sartén amplia.
- 2
Mientras sacamos ralladura de la naranja y exprimimos el zumo.
- 3
Añadimos fondo de aceite a la sartén y marcamos el pollo por ambos lados, solo marcar para que no se seque la carne y reservar.
- 4
En la misma sartén, añadimos la cebolla picada y los ajos, cuando esté pochada, pondremos la zanahoria picada.
- 5
Añadimos el tomate y sofreímos. Cuando no quede nada de agua, ponemos el vino y reducimos.
- 6
Añadimos el caldo, reservamos un poco para ligar la maicena. Añadimos la ralladura y el zumo, mezclamos y ponemos la maicena, dejar que haga chupchup y triturar.
- 7
Ponemos la salsa en la sartén y añadimos el pollo y el cilantro, cocer tapado 5 minutos y listo ✅
- 8
Yo me preparé un poco de bulgur para acompañar. Servimos añadiendo un poco más de cilantro y pistacho picado. Platazo, sano y delicioso 🤤 ¿Tevasapuntar?
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