クルミとバナナがゴロゴロ♪の幸せケーキ☆
toshimasu @cook_40018832
メロンパンみたいなザクザク食感の表面、中は、しっとり♪の焼き上がりの香りから幸せ～になれるケーキです(~3~)♪
このレシピの生い立ち
元々はお菓子の本を見て昔からよく作っていたバナナケーキにクルミをたっぷり乗せて、使わないスティックシュガーをふりかけたら、メロンパンみたいなキラキラのザクザク感のある表面になりました♪
クルミとバナナがゴロゴロ♪の幸せケーキ☆
メロンパンみたいなザクザク食感の表面、中は、しっとり♪の焼き上がりの香りから幸せ～になれるケーキです(~3~)♪
このレシピの生い立ち
元々はお菓子の本を見て昔からよく作っていたバナナケーキにクルミをたっぷり乗せて、使わないスティックシュガーをふりかけたら、メロンパンみたいなキラキラのザクザク感のある表面になりました♪
作り方
- 1
耐熱ボールにバターを入れて、レンジで1分加熱し、溶かす。そこにバナナを入れる。
-
- 2
1のバナナを荒く潰し、卵、牛乳、ラム酒を入れて混ぜて、最後にホットケーキミックスを混ぜる。
-
- 3
バター(サラダ油でも可)を塗ったケーキ型に2を流し、表面にクルミとグラニュー糖を散らし、170℃のオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
◆ワンボールで全部泡だて器でぐるぐる混ぜていくだけです。バナナを潰すのも泡だて器♪◆焼きたてはもちろん、冷蔵庫で寝かせた翌日以降もまたググッと美味しい♪
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