Bola Opera
Ini ceritanya sih kecelakaan sama Jaconde-nya si Opera Cake, entah salah dimana jadinya bantet ... >.<
Ya daripada dibuang sayang, mari diberdayakan jadi cemilan ini dengan tetap menggunakan bahan-bahan si Opera Cake
Berikut saya tuliskan resep Jaconde dan ganachenya ya ... tp jangan berharap bantet biar bisa bikin cemilan ini ya ... hihihi
Sumber resep : NCC #ChocolateWeeks
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega dan margarin, tuang susu kental manis, aduk hingga rata.
Sisihkan
- 2
kocok gula dan telur hingga kental dan mengembang, campur tepung terigu & Maizena, ayakkan diatas adonan telur lalu taburkan juga almond bubuk, aduk rata, masukkan campuran mentega leleh aduk rata kembali, tuang dalam 3 loyang ukuran 30x30cm, oven hingga matang, sisihkan.
- 3
Setelah jaconde dingin, hancurkan jaconde kemudian campurkan dengan ganache hingga adonan dapat dipulung
Bentuk bulat-bulat dan gulingkan ke atas kacang mente yang cincang
- 4
Untuk Ganache :
Panaskan whipped cream, angkat, masukkan dark cooking chocolate yg sudah dipotong-potong, dan butter, aduk hingga leleh.
Dinginkan dalam lemari es hingga semalaman, keluarkan, lalu diamkan hingga suhu ruang. Kocok hingga lembut dan ringan.
Note :
Berhubung ganachenya aku pake bukan buat olesan, jadi masih agak kental (belum mengeras) sudah aku campur dengan cake yang dihancurkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sacher Torte Sacher Torte
Sajian Cake Classic ...asal usul cake coklat satu ini dulu pernah berperkara di pengadilan di Austria antara Pemiliki resep dgn pemilik baru Hotel Sacher lalu pengadilan memberikan win-win solution bagi kedua belah pihak. jadi siapapun yang memakai resep ini biasanya menuliskan nama Sacher pada cake tersebut. Cake ini request dari salah satu temennya sodara untuk anaknya yang berultah ke-1 thn. #InspirasiBukaPuasa
-
Devil's food cake Devil's food cake
Cake yang lembut n nyoklat banget ini kesukaan penduduk rumah, dalam sekejap, tandas sudah. Sejak nyicipi cake ultahnya ponakan, cake ini langsung jadi idaman cake coklat dirumah. Alhamdulillah resep didapat dari NCC langsung, resepnya bu Fatmah Bahalwan pasti MANTAB. Nyobain yukssss.......
-
Zebra Cake Kukus Siram Ganache Zebra Cake Kukus Siram Ganache
Gak sengaja buat cake ini. Awalnya mau buat eggroll NCC. Tapi ternyata cetakannya lengket terus. Kesal... akhirnya adonan saya kukus dan saya siram ganache. Ganache seadanya karena saya sudah kehabisan whipped cream cair. Saya pakai sisa whipped cream cair yang sudah saya kocok. Here's Zebra Cake Kukus Siram Ganache by Chokyulatekeikeu!
-
Two Season Cake ala Dapur Cokelat Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Bismillah.., ini adalah laporan perdanaku dihari terakhir event.. Mudah2an hasilnya ngga jelek yaa.., gak pede, hihihi..Resep ini aku contek dari blognya mbak hesti, yang fotonya mengiurkan. Ternyata rasanya pun enak banget dan nyokelat bangeet. Ini dia resepnya..Two Season Cake ala Dapur CokelatErmey Trisniarty - Owner Dapur CoklatResep dimuat di Tabloid Koki No. 143 Feb 2009 #ChocolateWeeks
-
Chocolate Yoghurt Pie Chocolate Yoghurt Pie
Perpaduan antara filling yoghurt dengan ganache coklat. Resep asli dari blog mbak hesti, saya modifikasi dibagian crust dan filling pie-nya. #ChocolateWeeks
-
Black Forest Cake Black Forest Cake
Harus diakui, Black Forest Cake ini sangat klasik dan favorit para pelanggan, dalam sebulan ini beberapa kali mendapat pesanan cake ini. Resep ini menggunakan ceri hitam, dan tanpa rhum/rhum essens. Karena penuh dengan cokelat, disetor saja untuk meramaikan NCC Chocolate Weeks ^___^ #ChocolateWeeks
-
Black Forest Mika Black Forest Mika
Tanggal 24 Mei 2014 kemarin saya kursus NCC "Cake Cantik Dalam Mika" bareng Mba Eka Arei di Toko Loyang, Kebayoran Baru. Saya diajarkan 4 macam cakes beserta dekorasinya, salah satunya Black Forest Mika ini (yang lain menyusul ya,hehe..). Maaf kalo di dalam langkah-langkahnya tidak ada foto-nya karena saking fokusnya menyerap ilmu dari Mba Eka, hehehhe...Selamat mencoba ^^
-
Ultimate Chocolate Dessert Ultimate Chocolate Dessert
this is a fine simple dessert.... the taste is so delicate and creamy .... a must try dessert ;)Setoran Resep buat Event NCC #ChocolateWeekssumber resep : AllRecipes.com by Chef John #ChocolateWeeks -
Choco Cupcake with Cheese Cream Choco Cupcake with Cheese Cream
Saya selalu jatuh cinta dengan cupcake karena bentuknya sangat menarik. Resep Pertama kali saya mencoba membuat cupcake dari teman saya yang kursus di Loyangku, lalu saya mencoba dan alhamdulillah berhasil. kemudian saya memodifikasi resep ini dengan hasil googling. Untuk resep di bawah ini saya sengaja buat untuk ulang tahun teman adik saya, dimana resepnya sudah di modifikasi dari beberapa resep #ChocolateWeeks
-
Pie Chocolate Ganache Pie Chocolate Ganache
Resep ini sudah saya coba untuk dapur @crumblepastry dan banyak sekali penggemarnya. Saya mencoba kumpulan resep pie dari Mba Yeni Ismayani.
-
Mini Black Forest Mini Black Forest
Black Forest merupakan kue classic yang selalu disantap orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena semua orang pasti suka dengan coklat. Kali ini saya membuat black forest dalam ukuran mini, sehingga tiap orang dapat memakannya tanpa harus dipotong terlebih dahulu. #ChocolateWeeks
-
#1 Black Forest Cake #1 Black Forest Cake
BFC ini adalah order BFC pertama saya yang diminta oleh TMII-Anjungan Sumsel, beliau minta untuk filling nya yang rasanya cokelat juga, akhirnya saya buat dengan ganache cokelat dan potongan dark cherry..
Andhian Nurmala
Komentar