Bikin nasi briyani itu gak pake ribet... Simpel banget mom...

#PejuangGoldenBatikApron

Ikutin 2 resep yg berbeda digabungin bikin versi saya krn ada sebagian bahan yg gak ada, rasa lumayan enak menurut saya krn sebelumnya gak perna coba nasi briyani jd gak tau versi enaknya seperti apa

Perpaduan antara india&indonesia&thailand atau nasi Biryani&nasi gurih&khao mok gai.kali ini q gak pake kaldu ayam+saffron tapi pake air santan 😆 jadinya ya mix antara nasi biryani dan nasi gurih..Yogurt bisa bikin sendiri ya,100ml susu tawar full cream rebus sampai matang,lalu diamkan sampai hangat kuku di tambah air jeruk nipis 1buah,jng d aduk,langsung d tutup dan diamkan min 10jam di suhu ruangan

Saya suka banget sama nasi biryani. Apalagi kalau pake brasmati (jenis beras saat membuat biryani). Namun krn mahal, saya suka buat pake nasi biasa aja. Enak, wangi, nikmat. Ini versi simple nya, jd gak pake ribet

Sempat penasaran kenapa nasi biryani yg saya buat dulu2 sepertinya kok selalu lembek padahal sudah pakai beras basmati. Oke, saya ngaku saya masaknya pakai rice cooker. Tapi airnya dikit kok, sumpah. Nah kapanlalu mbak Nikmatul Rosidah upload video nasi biryani dan sengaja saya pantengin dengan serius. Dan di video itu mbak Nik cuma rebus berasnya cm 7 menit doang. Dalam hati saya mikir... Apa gak masih mentah, ya? Hingga saya buktikan sendiri... Ternyata beras basmati memang masaknya gak usah lama2 bu ibu... 5 menit aja dah mateng. Dueng dueng pantesan kalo dimasak pake rice cooker kok kayaknya selalu kebanyakan air mulu.Di video mbak Nik tidak ada takaran ya bu ibu, jadi ini takaran bumbunya saya kira2 sendiri.Buat mbak Nik, makasih banyak ilmu barunya.

Suka banget sama masakan ala timur tengah, dan kali ini sengaja berbagi resep Nasi Briyani dengan beras Baasmati (bisa ganti beras lokal biasa) tapi masak dengan simple aja pakai rice cooker untuk merayakan moment" spesial bareng keluarga. Karena masak nasi Briyani ribet dan prosesnya panjang jadi saat bikin nasi ini terasa sekali istimewanya (walaupun kita masak pakai rice cooker), apalagi cara penyajian dan makannya juga dalam porsi banyak di 1 nampan untuk dimakan bersama-sama keluarga, jadi makin membuat moment" kebersamaan yang bahagia #Berbag11cerita

Source: Syahara Kitchen#berburucelemekemas#resolusi2019

Niatnya hanya mau ungkep ayam dengan bumbu yang banyak rempah. Tapi sisa air ungkep masih lumayan, sayang dibuang dan kepikiran kalau dimasak dengan beras rasanya mirip nasi ala timur tengah. Yasudah dicoba coba, dan ternyata enak kurang kismis di nasinya dan nanas untuk acaranya.

Nasi kebuli yang saya bikin adalah pake beras lokal dan ayam kota (ayam broiler maksudnya 😁) biar sejuta umat bisa bikin makanan kayak gini yang biasanya dijual dengan harga yang lumayan mahal di arabian resto. Ini rasanya endezzz apalagi dimakan rame2 sekeluarga. Yuk ahh bikin....#nasikebuli#arabianfood#PejuangGoldenApron3

Ceritanya lagi nyari ide buat menu lebaran nanti. Tapi untuk memastikan takaran bumbu, saya gladi dulu. Jadilah kemaren bikin nasi kebuli sebagai menu buka puasa dan ternyata semua suka.

Awalnya suami pingin nasi kebuli yang dijual online.. Tapi setelah di cek harganya... Fantastis luar biasa mahal.... 😚😚😚 apalagi pas tanggal tua... 🤣🤣🤣. Iseng-iseng buat sendiri.. Sekalian ikut #BancakanOnlineBarengCookpad harapannya sih biar dapat #VideoMasak Suami senang, golden apron pun insya allah didapat 😋😋😋