Cupcakes de dulce de leche
Un fin de semana de lluvia es ideal para cocinar algo rico y dulce para compartir... y qué mejor que unos cupcakes de dulce de leche!!! tiernos, sabrosos y súper fáciles de hacer en sólo 6 pasos!!!
Utensilio estrella: una batidora eléctrica y moldes para cupcakes (de papel y de silicona o metal)
Cupcakes de dulce de leche
Un fin de semana de lluvia es ideal para cocinar algo rico y dulce para compartir... y qué mejor que unos cupcakes de dulce de leche!!! tiernos, sabrosos y súper fáciles de hacer en sólo 6 pasos!!!
Utensilio estrella: una batidora eléctrica y moldes para cupcakes (de papel y de silicona o metal)
Paso a paso
- 1
Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar hasta espumar (8 o 10 minutos).
- 2
Por otro lado disolvemos las 2 cdas. de dulce de leche en la leche, y lo incorporarlo a la mezcla anterior junto con el aceite. Batimos 5 minutos más.
- 3
Añadimos la harina con el polvo de hornear tamizados, sin batir, mezclando hasta formar una preparación suave a punto letra (que se puede escribir una letra y ésta queda formada un instante).
- 4
Colocamos la preparación sobre cada molde de papel introducido previamente en el molde de cupcakes de silicona (el que tengan, o simplemente sobre una placa), y cuando cubrimos la mitad del molde, añadimos en el centro una cucharadita de dulce de leche, terminando con un poco más de la preparación y espolvoreamos por encima con azúcar.
- 5
Encendemos el horno a 200º y precalentamos por 10 minutos. Mientras colocamos los cupcakes en la heladera.
- 6
Pasado ese tiempo, llevamos a hornear por 25 a 30 minutos (según el horno) o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
- 7
Listo!! a disfrutar de estos exquisitos bocados dulces!!! especiales para cualquier ocasión...
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