作り方
- 1
切り干し大根は水に20分程度浸けて戻し、適当な長さに切る。
- 2
人参は細切り、油揚げは短冊切りにする。
- 3
小鍋で切り干し、人参をごま油で炒め、油揚げとひじき、だし汁と醤油以外の調味料を加え落し蓋をして10分煮る。
- 4
醤油を加え2～3分落し蓋なしで煮る。
コツ・ポイント
もどす手間のないドライひじきを使っています。
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*切り干し大根とひじきの煮物* *切り干し大根とひじきの煮物*
切り干し大根とひじきで栄養満点♪素材の甘さを生かした優しい味付けです。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです♪
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