Strawberry (Japanese) Cheese Cake

Pingin bikin chese cake yang murah meriah...? nggak perlu pake cream chesse...cukup keju cheddar aja. Sering sih dengar japanese cheseecake yang katanya rasanya nggak kalah dari chesse cake pada umumnya. Setelah googling, akhirnya nemu resep ini. Sedikit modifikasi, jadi deh.
Menurut saya rasanya cukup enak. Perpaduan asin, asam dan manis yang malah bikin seger karena disajikan dingin.
Strawberry (Japanese) Cheese Cake
Pingin bikin chese cake yang murah meriah...? nggak perlu pake cream chesse...cukup keju cheddar aja. Sering sih dengar japanese cheseecake yang katanya rasanya nggak kalah dari chesse cake pada umumnya. Setelah googling, akhirnya nemu resep ini. Sedikit modifikasi, jadi deh.
Menurut saya rasanya cukup enak. Perpaduan asin, asam dan manis yang malah bikin seger karena disajikan dingin.
Cara Membuat
- 1
Campur semua Bahan I dalam panci. Aduk rata dan masak sambil di aduk dengan api kecil hingga keju larut. Angkat dan sisihkan.
- 2
Sementara menunggu krim hangat,
Campur semua bahan II dalam baskom. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang (sampai menjadi foam soft peak saja, jangan terlalu kaku).
Sisihkan - 3
Masukkan bahan III bertahap yaitu Tepung terigu & maizena sedikit sedikit ke adonan krim keju yang sudah hangat. Aduk rata.
Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
Masukkan lemon juice/ cuka apel, aduk rata. - 4
Tuang adonan di langkah ke 3 ke dalam baskom adonan foam putih telur (adonan bahan ke II) sedikit-sedikit sambil di aduk dengan wisk hingga rata.
Foam putih telur ini satu-satunya bahan yang akan membuat kue ini mengembang dan lembut. Jadi, saat mengaduk pastikan foam ini - 5
Masukkan dalam loyang bulat diameter 16 cm yang sudah di oles mentega dan dialas kertas roti.
Panggang dalam oven dengan cara Au Bain Marie selama 1 jam dengan suhu 160 DC - 6
Keluarkan cake dari loyang dan biarkan dingin.
Campur semua bahan IV dalam wajan. Masak sambil di aduk hingga mendidih.
Ratakan topping di atas cake. Masukkan ke kulkas minimal 1 jam sampai dingin. Potong-potong dan sajikan
Resep Serupa
-
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Doyaaaaaaannn banget sama cake ini, lembut serta perpaduan taste dari strawberry dan cheese bener bener perfect! Cheese cake ini saya menggunakan keju spready, bisa dijadikan alternatif saat kepengen makan cheese cake tapi susah untuk mendapatkan cream cheese. Rasanya pun ga kalah enak dengan cheese cake yang menggunakan bahan cream cheese 😍Note:• saya menggunakan keju cheddar spready, kalau tidak ada keju cheddar spready bisa diganti dengan keju cheddar biasa• keju cheddar spready banyak dijual di supermarket atau toko bahan kue• saya menggunakan loyang diameter 14cm• jika tidak ada cream of tar tar bisa diganti dengan 1 sdt air jeruk nipis/lemonSource: blog Sonia NLL Aditya Damayanti -
Strawberry cheese cake Strawberry cheese cake
.Salah satu cake favorit bocah2 saya.Makan sepotong 2 potong nggak akan cukup. Rasanya enak. Nggak eneg sama sekali.Sebelumnya sudah pernah bikin cake ini. Tapi kali ini bikin dengan resep yang berbeda.Mumpung lagi rame2nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad.. kali aja dapet #sarungtangancookpad..☺Happy baking !#telurayam#butter#susucair#kejucheddar#creamcheese#lemon Dapoer Ratoe -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Ini cheese cake pertama yg aku buat. Kali ini sumbernya dr blog Mb Hesty myworkofart.blogspot.co.id bagi yg mau liat langsung yaa Relia Rizka -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Kiddos request cheese cake ala mommy, cuzzz bikin yg simple enak n cheesy buat kesayangan 💕#PejuangGoldenApron3#minggukeduapuluhdelapan #week28 Mommy Ommy -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Duluuu saat alm ibu masih hidup, lebih sering masak daripada buat kue dan saat tinggal ditempat nenek pun sama saja karena ovennya dulu kan model tangkring jd biasanya disimpan diatas lemari jd susah diambilnya, begitu pun saat tinggal dirumah mertua 😢 pdahal dr dulu pengeen banget belajar bikin kue atau baking, akhirnya.......setelah berhenti kerja jd bisa pindah kerumah sendiri....langsung deh khilaf beli oven beli kukusan mixer dll aneka rupa alat2 perang baking basic dan juga bahan2 kue yang standby dalam lemari dapur.....dari pengen jadi bisa karena intip2 juga resep2 di cookpad bermula coba pakai baking pan dengan resepnya bunda Anita_2678 kemudian resep brownies nya mba filany gunadi kemudian resep yg katanya suka gagal dari mba m.r.amalia, bolu kukus.....yak bikin bolu kukus sekali dan langsung berhasil rasanya gembiiiiiiraaa banget kemudian steamed pandannya mba frielingga sit dan tiramisu cakenya mba fridajoincoffee dan lagi2 berhasil bikin makin semangat baking hingga akhirnya saya paham basicnya dan saya kombinasi dan modif2......kali ini lagi syuuukaaa banget strawberry cake ini tapi blm pernah coba buat, intip resep sana sini dicookpad (salah satunya resepnya mba ika sulistianingsih) akhirnya coba buat juga 🍰 terima kasih cookpad.#PejuangGoldenApron2#daripengenjadibisa#saturesepsatupohon Erni dwip -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Dah lama pengen bikin resep ini. Ada yg cocok dg resep buatan kak Rosita Nurul yg lembut dan enak ini. Bikinnya juga gampang, bahan2nya juga mudah didapat. Pawon_Vie -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Cake ini dibuat dalam rangka oleh-oleh untuk orang tercinta yang doyan banget sama keju. ;) koenyitz -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Anak saya itu suka banget liat Shimajiro kartun Jepang dan selalu bilang dia suka kue stroberi (tp emang dia suka kue stroberi sejak usia 1 th). Biasanya saya kalau beli kue stroberi selalu di Achmad Aris Udagawa Patisserie di Kota Kediri. Chefnya 14 tahun tinggal di Jepang. Jadi kue2 disana rasanya persis bgt sama yg dijual2 di Jepang. Kue stroberi di toko tsb rasanya bener2 beda sama yg biasa dijual di Indo. Rasanya ngga terlalu manis, ngga eneg sama sekali, bahkan krimnya pun di cemil aja udah enak. Belum pernah nemu kue seenak itu selain disana.Saya pun juga blm bisa meniru rasanya😭😭😭. Nggatau juga resepnya gimana. Tp saya coba2 utk membuatnya krn anak sy suka banget sm kue stroberi. Yaaah at least bs ngobatin kangen rasanya.Nah kue ini ku buat saat ulang tahun anak pertama saya. Waktu itu sy bikin base rotinya pake resep Thaiwanesse Cheese Cotton Cake-nya ci Tintin Rayner yg lumer di mulut... Enak banget, lembut, sangking lembutnya pori2nya halus banget, ngga keliatan rongga2nya. Untuk hiasan kuenya saya miripkan sama yg di AU patisserie. Alhamdulillah anak saya doyan banget😭. Lain kali mau coba resep beliau juga yang Strawberry Shortcake Ogura, kali aja rasanya mirip yg di AU patisserie🥰. Anak sy itu sebenernya suka bgt sama kue2, cemilan2 yg sy buat, tp sayangnya mamaknya ni males bgt kalau disuruh bikin cemilan😭. Karena masak menu utama tiap pagi aja udah capek, huhu semoga segera hempas ni penyakit malasnya yaa😢 Mamino -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Dapat tantangan dari anak-anak untuk membuat cake ini karena mereka habis dapat kiriman dari oma nya. Padahal ibunya ini paling males bikin cake-cakean😅. Demi anak, ibu pasti lakukan apapun .....🥰🥰 Rahma (Javaz.Recipe) -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
Beli strawberry tapi rasanya asem, jadi ga ada yg makan. Ngeliat isi dapur, ada eskrim strawberry bubuk yg belum diolah. Trus ingat resep brownies simpelnya mba Famella saltyt0unge. Jadilah dibuat cake dengan resep dasar itu. Source: saltyt0unge. Novia Diana Ayu Wulandari -
Strawberry Cheese Cake Strawberry Cheese Cake
biasa,,meramu Resep sendiri,pas di kukus wangi aroma keju & strawberry menyebar kemana-mana Tutty Frutty -
Strawberry Cheese cake Strawberry Cheese cake
Si ade suka dengan strawberry .cheese cake.. belajar bikin dulu skrg. Nanti dia liburan ke Jkt saya sdh bisa bikin :) resep saya dpt pastinya di Cookpad dan di modif sesuai dgn selera keluarga. Rere
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)