作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、塩胡椒をする。
しめじは石づきを取りほぐす。
玉ねぎソースを合わせる。 - 2
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。蓋をしながら中までしっかり火を通す。
- 3
焼けたら取り出し、しめじをさっと炒める。そこに玉ねぎソースを入れ、煮立たせる。
- 4
鶏肉をフライパンに戻しからめる。
皿に盛り、ねぎを散らす。
コツ・ポイント
鶏を焼く時は中までしっかり火を通す。
酢を大1~2入れても美味しいです。
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