炒りこんにゃく
tobimama @cook_40022010
お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。
炒りこんにゃく
お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。
作り方
- 1
手作りコンニャク
-
- 2
手でひと口大にちぎります。
-
- 3
フライパンか鍋に入れ茹でます。
-
- 4
沸騰して十分温めます。
-
- 5
ザルにあけ水分を切ります。
-
- 6
鍋に戻し乾煎りします。キュルキュルとコンニャクから音が出るくらい(´艸｀*)
-
- 7
太白胡麻油を少し入れ炒めます。
-
- 8
めんつゆを入れ炒ります。
-
- 9
水分が無くなるまで
-
- 10
出来上がり
-
- 11
糸唐辛子
-
- 12
七味唐辛子
-
コツ・ポイント
茹でたコンニャクの水分を炒って飛ばすこと
お好みでめんつゆの量を加減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
作りおきに♪大根とこんにゃくの甘辛炒め 作りおきに♪大根とこんにゃくの甘辛炒め
こんにゃくと大根を甘辛く炒めました。味付けは麺つゆとみりんだけなので、簡単です。作りおきにも、お弁当にもおススメです♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702403
