يوضع الدجاج للسلق مع البهارات و القرفة و ورق الغار و يترك للاستواء

عند نضوج الدجاج، نصفه في الصينيه فوق البطاطا و نضيف اليه الماء المستخدم للسلق حتى تغمر البطاطا، نضع البصل و التشيري توماتو ،يوضع في فرن محمى مسبقا مدة تلت ساعه على نار هادئة و مدة ربع ساعه نار متوسطة من تحت