Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran besar
  2. 3 siungbawang putih
  3. 7 butirmerica
  4. secuilpala
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyagula merah
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyakecap manis
  9. minyak untuk menumis
  10. secukupnyapenyedap rasa
  11. bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, merica, dan pala. Sisihkan.

  2. 2

    Potong terong sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan sedikit air. Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula merah. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan terong. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa lagi, jika masih kurang manis tambahkan sedikit gula pasir.

  4. 4

    Jika sudah matang, hidangkan dengan taburan bawang merah goreng. Semur terong siap dinikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa