Rosquillas de hojaldre (cristaleiro)
PILAR @pilar67
Rosquillas de hojaldre, también denominadas rosquillas cristaleiro.
Son unas rosquillas muy tipicas en Galicia, que no faltan en las ferias de dicha provincia.
Rosquillas de hojaldre (cristaleiro)
Rosquillas de hojaldre, también denominadas rosquillas cristaleiro.
Son unas rosquillas muy tipicas en Galicia, que no faltan en las ferias de dicha provincia.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 220 grados.
- 2
Extiende las planchas de hojaldre y pincela una de ellas con la mantequilla derretida. Coloca encima la otra plancha de hojaldre. Aprieta suavemente las dos masas para que se peguen bien. (si no corres el riesgo de que no te salgan unidas las rosquillas ).
- 3
Con un cortapastas ve haciendo círculos, y con una boquilla de una manga pastelera ve haciendo el agujero del medio y ve colocando las en una bandeja de horno forrada con papel.
- 4
Hornea las rosquillas unos 15 – 20 minutos, eso dependiendo de cada horno.
- 5
Mientras tanto ve preparando el almíbar, introduce en el vaso los ingredientes y programa 8 min/ 100 grados/ vel. 2. Cuando acabe vuelve a programar 3 min/ 90 grados/ vel. 2.sin cubilete. Reserva el almíbar en un bol.
- 6
Cuando acaben de hornearse las rosquillas deja que templen un poco y bañalas en el almíbar, déjalas en el mismo papel de horno que escurran un poco, y rebózalas en azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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