Alcachofas en salsa de Goyi
Receta de alcachofas en salsa de Goyi. Me la ha enseñado mi prima y nos encanta
Alcachofas en salsa de Goyi
Receta de alcachofas en salsa de Goyi. Me la ha enseñado mi prima y nos encanta
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas. Para limpiarlas lo primero que hay que hacer es quitar las hojas más verdes y pelarlas bien, dejando el corazón y un poquito del tallo. Para que no se oxiden mientras las limpiamos, frotamos con un limón las que ya tengamos limpias.
- 2
Una vez limpias las cortamos en cuatro trozos. Cortamos la cebolla a gajos y los ajos a láminas. Ponemos en una sartén grande el aceite, la cebolla, los ajos, el pimentón y las alcachofas y lo dejamos pochar a fuego lento, durante unos 10 minutos.
- 3
Agregamos los tacos de jamón, la cerveza y salpimentamos. Cuando veamos, pasado un par de minutos, que la se ha reducido la cerveza apagamos y emplatamos.
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