きゅうりの肉巻きフライ
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
きゅうりが食べ応えのあるメインディッシュに♪
このレシピの生い立ち
サラダや漬物の副菜になりがちなきゅうりを、メインディッシュにしたくて考えました。
子どもはカレー風味にするとよく食べます。
ビールのおつまみにもぴったりです♪
ＪＡ西都野菜ソムリエ：西森美加
きゅうりの肉巻きフライ
きゅうりが食べ応えのあるメインディッシュに♪
このレシピの生い立ち
サラダや漬物の副菜になりがちなきゅうりを、メインディッシュにしたくて考えました。
子どもはカレー風味にするとよく食べます。
ビールのおつまみにもぴったりです♪
ＪＡ西都野菜ソムリエ：西森美加
作り方
- 1
きゅうりを切る。
縦に６等分ぐらいにカットし、肉で巻けるぐらいの長さに切る。 - 2
豚バラスライスに塩こしょうをふり、下味をつける。
- 3
切ったきゅうりに、豚バラスライスを巻き付ける。
- 4
小麦粉、卵、パン粉で衣をつけ、１８０度の油で揚げる。
肉に火が通ればできあがり♪
コツ・ポイント
揚げ具合は、肉に火が通ったらＯＫ♪
きゅうりのシャキシャキ食感がほどよく残ります。
とんかつソースや、梅肉につけて食べてみてください。
豚バラスライスにカレー粉をまぶして揚げても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22100199
