Tarta de acelga con morrón y verdeo. Masa casera
La masa tne pimentón y cúrcuma y salió riquísima.
Toque de morrón y verdeo, riquísima
#DelantalDorado2024
Tarta de acelga con morrón y verdeo. Masa casera
La masa tne pimentón y cúrcuma y salió riquísima.
Toque de morrón y verdeo, riquísima
#DelantalDorado2024
Paso a paso
- 1
Para la masa hacemos un volcán c la harina, sal, pimentón y cúrcuma. Agregar aceite y luego de a poco el agua. Vamos uniendo, lograr bollo liso y húmedo. Agregar más agua si es necesario. Envolver en film y llevar heladera por 20/30’
- 2
Sofreír cebollas, morrón y demás
- 3
Tenía acelga en el freezer, entonces piqué chiquito, escurri el agua
- 4
En sartén sofreímos y luego agregar acelga
- 5
Untamos pizzera c aceite. Separamos la masa en dos. Un bollo 260 gr y el otro 220 gr. Estiramos, forramos. Pinte la masa con una mezcla de humo líquido, pimentón ahumado y aceite.
- 6
Pinche c tenedor y precocine 10’ a 180
- 7
Seguimos c la acelga, condimentamos c sal, pimienta, nuez mosc y cuando está bien caliente, retiramos, dejamos entibiar y agregar queso rallado
- 8
Retiramos tapa del horno, rellenamos, ponemos huevos y queso y tapamos c la otra tapa. Pintamos y pinchamos para que no se infle.
- 9
Horno caliente hasta dorar, entre 25 y 30’
- 10
Borde bien crocante
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