Lasaña boloñesa

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Palma de Mallorca

La Lasaña es el típico plato que no defrauda a nadie ni niños ni mayores. Receta Italiana de las mejores junto con la pasta, la pizza y el risotto, aunque conforme han pasado los años, la gente a hecho variaciones, esta es la receta clásica.

Lasaña boloñesa

La Lasaña es el típico plato que no defrauda a nadie ni niños ni mayores. Receta Italiana de las mejores junto con la pasta, la pizza y el risotto, aunque conforme han pasado los años, la gente a hecho variaciones, esta es la receta clásica.

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Ingredientes

1 h
4 personas
  1. 500 grCarne picada mixta
  2. 200 grSalsa de Tomate
  3. 1Cebolla
  4. 1Zanahoria
  5. al gustoespecias
  6. 18 placasLasaña
  7. 1 LLeche
  8. 1 CucharadaHarina
  9. 1 CucharadaMantequilla
  10. 1 pizcaNuez Moscada
  11. 1 pizcaPimienta Negra
  12. 1 VasoVino Blanco (150 ml)
  13. 200 grQueso Rallado

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Cocemos las placas tal y como se diga el paquete y las reservamos.

  2. 2

    Hacemos un sofrito con los vegetales picados

  3. 3

    Echamos la carne y la vamos integrando y desmenuzando

  4. 4

    Vertemos el vino y dejar evaporar. Especiamos al gusto. Echamos la salsa de tomate y dejamos reducir. Reservar.

  5. 5

    Hacemos la bechamel: Tostar en una sartén la mantequilla con la harina, cuando esté cocinada, añadir la leche a poquitos hasta que espese y añadimos la nuez moscada y pimienta.

  6. 6

    Montamos en una fuente (placas-boloñesa-bechamel) y así sucesivamente hasta terminar con placas, bechamel y el queso rallado.

  7. 7

    Horneamos a 190ºc hasta que esté gratinada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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