Cilok empuk walaupun sudah dingin

Name: Cilok empuk walaupun sudah dingin
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu; 250 gram tepung tapioka; 1 butir telur; 500 ml Air; Secukupnya daun bawang/ seledri; Secukupnya garam dan lada; 1 butir kemiri; 3 siung bawang putih

Trias Tion Astuti @JengTrias

Tangerang Selatan

Cilok empuk walaupun sudah dingin

Trias Tion Astuti @JengTrias

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4orang

500 gramtepung terigu
250 gramtepung tapioka
1 butirtelur
500 mlAir
Secukupnyadaun bawang/ seledri
Secukupnyagaram dan lada
Bumbu halus
1 butirkemiri
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Haluskan bawang putih dan kemiri.
Masukkan ke dalam panci berisi air 500ml
Masukkan garam dan lada hingga mendidih
2

Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
Cara ini agar cilok tetap empuk walaupun sudah dingin
3

Uleni tepung lalu pindahan ke baskom
Masukkan daun bawang dan diamkan 5menit
Setelah 5menit masukkan telur.
Pastikan tepung masih hangat tidak dlm keadaan dingin. Uleni sampai kalis
4

Setelah Kalis masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur rata
Bentuk bulat2
5

Didihkan air dipanci
Tambahkan garam dan minyak sayur agar cilok tidak lengket saat direbus
Masukkan cilok yg sudah dibulatkan. Rebus sampai mengapung
6

Setelah mengapung
Dikukus selama 15-30menit
Cilok siap dihidangkan