Diós,mákos hókifli (glutén-és tejmentesen)
Nagyon szeretjük ezt a kis, porcukorba hempergetett, dióval vagy mákkal töltött porhanyós kiflicskét! .....ezért nemcsak karácsonykor szoktam sütni, hanem az év bármely szakában!
Mivel dobozba zárva sokáig eláll frissen, így vendégvárónak is kitűnő, mert jó előre el lehet készíteni!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A diós töltelékkel kezdjük,hogy legyen ideje majd teljesen kihűlni,mire használni szeretnénk!
Lábasba öntjük a vizet és a kristálycukrot. Felforraljuk.
Hozzáöntjük a diót,mézet, a megmosott,lecsepegtetett mazsolát, a citrom reszelt héját és levét, valamint az őrölt fahéjat. Elkeverjük, visszatesszük a tűzhelyre és addig melegítjük,míg egyet rottyan!
Átkaparjuk egy porcelán tányérba, és hagyjuk teljesen kihűlni!
- 2
Jöhet a mákos töltelék,melyet ugyanígy elkészítünk!
- 3
A tésztával folytatjuk:gyúrótálba mérjük és összekeverjük a liszteket,sót,vaníliáscukrot.
Elmorzsoljuk benne a hideg margarint és zsírt.
Majd a tejföllel és a kissé elhabart tojással tésztává gyúrjuk.
Két gombóccá formázzuk és 30 percre hűtőbe rakjuk pihenni!
A tészta rugalmas, nem ragacsos,könnyen lehet vele dolgozni!
- 4
Az egyik pihentetett tésztát, lisztezett lapon kb 3 mm vastagra nyújtjuk, 8 cm-es szaggatóval kiszúrjuk.
Minden korongra teszünk egy fél teáskanálnyi diós tölteléket, majd felette áthajtjuk a tésztát és a széleket összenyomkodjuk.
A leeső részeket mindíg újra ősszegyúrjuk,nyújtjuk,szaggatjuk,míg el nem fogy!
- 5
Szilikonpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben, 180°C-on halványra sütjük. (Hagyományos gázsütőben 13-14 perc volt)
A második gombóc tésztával is ugyanígy járunk el csak a mákos tölteléket tesszük bele!
- 6
A porcukrot elkeverjük a vaníliáscukorral.
A sütőből kivett forró kifliket azonnal meghempergetjük benne.
Én a mákos kiflik esetében, a porcukorhoz kevertem egy kis mákot,így könnyen megkülönböztethetjük a dióstól.
- 7
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Mákos és diós bejgli Mákos és diós bejgli
Eddig kelt kalácsot töltöttem meg mákkal, de idén igazi bejglit készítettem @Jucus_9359 receptje alapján.
-
Karácsonyi illatos linzer Karácsonyi illatos linzer
Nemcsak karácsonykor vagy ünnepnapokon, hanem az év bármely időszakában elkészíthető.
-
Mákos linzer szilva lekvárral töltve Mákos linzer szilva lekvárral töltve
Jó előre meg lehet sütni, sokáig eláll dobozban, felhasználás előtt töltjük meg lekvárral.
-
Mákos és diós bejgli Mákos és diós bejgli
Nem kell főzni a tölteléket, mégsem lesz száraz fogyasztáskor az alma ill. baracklekvár nedvesen tartja. Kezdőknek is ajánlom egyszerű recepttel, könnyű elkészíthetőség miatt.
marika620202 -
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre!
-
Mádi pite (mákos-diós) Mádi pite (mákos-diós)
Ennek a receptnek tulajdonképpen a gyerekek adták a nevet. Nagyon szeretik a bejglit, de nem mindig fűlik a fogam a feltekeréshez és főleg így biztos vagyok benne, hogy nem reped ki. Szoktam készíteni csak simán mákkal, illetve dióval, esetleg felturbózva egy kis mazsolával is. Nálunk nem csak ünnepi sütemény.
-
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen! Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte! -
Hamis túrógombóc kölesből,glutén- és tejmentesen Hamis túrógombóc kölesből,glutén- és tejmentesen
Minden túróval készült ételt,sütit,tortát nagyon szeretek,de mamár a gluténon kívül a tejet,tejtermékeket is mellőznöm kell! Így a túrógombócot most kölesből készitettem el, ami pont olyan lett,mintha valódi tehéntúróból lenne!Mivel mazsolapárti vagyok,így jócskán tettem bele azt is, s hogy jobban csússzon, egy fahéjas növényi alapú tejföllel tálaltam!Készítsétek el és fogyasszátok jó egészséggel! -
Húsvéti mákos - diós bejgli 🐇🐣🐇🐣🐇🐣 Húsvéti mákos - diós bejgli 🐇🐣🐇🐣🐇🐣
Süss bejglit húsvétra, hiszen csupa praktikus tulajdonsággal rendelkezik: előre elkészíthető, sokáig eláll, jól tárolható és szállítható... Na és persze irtó finom!!Húsvét közeledtével újra előkerülnek az ünnepi sütemények, mint például a bejgli.
-
Diós, mákos bejgli Diós, mákos bejgli
Sokak rendelkeznek saját bevált bejgli recepttel, én is közéjük tartozom. Számomra ez felelt meg a legjobban.
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
Egy igazi családi recept még a nagymamámtól. Elmaradhatatlan Karácsonykor. Mikor sütöm az illatok mindig felidézik bennem a gyerekkoromat. A töltelékek főzve vannak, azért szeretem így, mert nem pereg ki. Próbáljátok ki bátran! #ezüst
Szöveges kommentek (4)