Ini adalah masakan khas dari daerah Gunung Kidul, Yogyakarta. Makanannya sederhana, tapi bisa membuat nafsu makan kita bertambah. Biasanya sayur ini di makan dengan nasi merah.Kalau di Kediri, namanya sudah beda lagi. Bukan Jangan Lombok tapi Jangan Tempe (Sayur Tempe).Untuk rasa pedasnya tergantung selera yaa ..Kalau mau lebih pedas bisa di tambah dengan cabe rawit hijau.#resepkuhariini#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadersjawabali#clovers#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra

Sayur ini sering banget dl di masak sama almarhum mbah putri dan ibu sy, apalagi kalau ada tempe semangit(tempe yg di biarkan 3-5 hari) udah deh pasti kalau nggak bikin sambel tumpang khas Kediri ya di jangan lombok ijo iniCuma pake lauk kerupuk, ikan cue keranjang goreng atau telur dadar aja udah nikmat sekali apalagi makannya rame2 kumpul dirmh sambil ngobrol buat lauk nasi ampok (nasi jagung) juga enak sekaliPas banget sore ini lihat kulkas ada sepapan tempe yg Mojok aja sendirian udah 5 hari di kulkas, lihat stock di kulkas ada cabe ijo, tahu dan labu siam pas deh di masak ini aja, udah seminggu ini nafsu makan hilang, alhamdulillah nyium aroma masakan ini yg khas wanginya jadi lgsg laper lgsg ambil piring nyendok nasi pas gerimis baru berhenti 😋😋 Masya Allah enak banget#3weekschallenge#resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia#berburucelemekemas

Klo di kampung saya. Namanya jangn lombok. Waktu saya kecil ibu saya jualan sayur ini. Pke lontong. enak. Dan ksih taburan bawang goreng. 👍😋 jdi kangen ibu. Dengan masak resep ini .. simple murah enak..😁

Alhamdulillah, pertama kali memasak, masih amatir banget..Langsung dapet request dri suami buat masak jangan lombok.Sebenarnya bisa ditambahi dengan telur dan rambak cecek, tpi karna belanjanya tempe dan tahu aja, jadilaah jangan lombok sederhana ala ala kami ^,^Pas pula ini puasa, jdi tanpa adanya cicip-mencicip, bumbu juga dengan insting saja.daaaann ini semua supported by my lovely husband :*

"Jangan" disini artinya segala masakan berbahan sayur ya,bukan "tidak boleh melakukan sesuatu hal" 😜Orang sini akan menyebut pendamping nasi berbentuk sayur itu sebagai "jangan/janganan" (misalnya jangan terong itu berarti ya masakan berbahan terong,jangan gori berarti masakan berbahan nangka muda)😁Kali ini,saya akan share resep Jangan Lombok Ijo(Pasti ada yang nyeletuk"lho kok cabe dijadikan masakan,bukannya dijadiin bumbu doang ya??!!" 😅)Masakan ini cukup populer di daerah saya tinggal,umumnya disajikan sebagai kondimen layaknya sambal di acara hajatan 😁Rasanya yang pedas dan kecut sangat sesuai untuk menambah keseruan menikmati hidangan 🍲Yuk langsung saja kita mulai masak-masaknya 😍Resep saya modifikasi dari resep milik tante saya 😊#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#pedas#cabai#kikil#kondimen

udah dari beberapa hari lalu penasaran banget pengen coba resep dari ibu @sih_iin jangan lombok ini.akhirnya, baru bisa recook hari ini walaupun ga persis sama dengan resep aslinya😬

Di antara semua jenis cabai, menurut saya cabai hijau adalah yang paling unik. Jika fungsi umumnya cabai sebagai penambah pedas masakan. Maka cabai hijau tidak hanya menawarkan rasa pedas, karena sebetulnya tidak pedas-pedas amat jika dibandingkan cabai rawit. Cabai hijau yang diolah dengan resep tertentu bisa dinikmati tanpa tambahan bahan utama lain. Jadi, jangan heran kalau di beberapa daerah kita temukan Jangan Lombok Ijo yang artinya sayur cabai hijau. Jika ada bahan tambahan seperti tahu atau dage (oncom) komposisinya tidak mengurangi pamor si cabai hijau dalam masakan.Seperti jangan lombok yang bisa ditemukan di Indramayu. Meski kata pak suami masakan ini tergolong biasa karena merasa sering menemukan di warteg-warteg, menurut saya malah sebaliknya. Tidak mudah menemukan jangan lombok ini. Namun, sekali menemukan, saya bisa melihat antusias masyarakat menikmatinya. Warung yang menyajikan jangan lombok dengan rasa yang mantap selalu ramai dikunjungi pembeli. Sebagai kaum pendatang, ini sangat istimewa. Bahkan menurut saya bisa masuk dalam daftar kuliner khas Indramayu. Jika Anda berkunjung ke Indramayu harus mencoba masakan ini ya. Cocok dinikmati dengan lontong dan ditemani kerupuk.Resep jangan lombok yang saya share ini diperoleh dari tetangga, asli Indramayu. Hanya takaran bumbu sesuai selera saya. Waktu itu kata pak suami, mantap dan pas, Alhamdulillah. Sila dicoba ya, Cookpaders...#GA_TheNextLevel

Namanya aja jangan lombok ya , so pasti cabainya melimpah. Ini kurang cocok buat yg lagi diet ( auto nambah nasi 🤭🤭🤭) atau ga suka pedes . Ini saya kasih tahu juga karena Si Bungsu kurang suka tempe.Duluuuuu banget waktu masih kecil biasanya ibu bikinnya pake tempe benguk. Klo mbok ( mbah perempuan) sukanya pake tempe wayu ( tempe yg udah jadi 2/3 hari). Lebih sedep memang tapi bagi yang suka pusing klo makan tempe yang begitu ( kayak saya) , pakai tempe yg masih bagus aja.#PekanPosbarTempe#PejuangDapurKreasikanTempe

Beberapa waktu lalu kakak dari solo mampir rumah & masak menu ini. Karena resepnya simpel & enak akhirnya masak ulang deh.

Masakan yang masaknya ga pake lama, ga pake banyak bumbu, seger dan enak pakai telur dadar, ikan asin apalagi kalau ketemu kerupuk bawang... Wuiiih sedep 🤤

Mumpung lagi libur kerja, sempetin buat masak.. Ceritanya lagi kangen sama masakannya nenek yg di jogja.Seperti jogja, sederhana dan hangat 😊Happy Cooking ❤#MurahMeriah#SerbaTahu#BudgetMinimalisRasaFantastis