Soto Ayam Lamongan Asli (Kuah Butek)
Sebagai orang lamongan asli dan keluarga dari penjual soto lamongan, sepertinya suatu kewajiban saya harus bisa masak soto lamongan.
Sebenarnya saya cukup prihatin melihat banyaknya pedagang soto lamongan di jakarta yang rasa sotonya jauuuhhh dari kata soto lamongan.
Sebagai referensi saja, kalau mau tahu rasa soto lamongan yg asli, silahkan coba Soto Ayam Lamongan Laapindo di Kelapa Gading. Itu benar benar soto lamongan.
Perlu diketahui, soto ayam lamongan tidak memakai irisan tomat, daun bawang, keripik kentang, atau perkedel. Kalau ditemukan bahan tersebut di soto lamongan, sudah dipastikan itu asal soto-sotoan.
Untuk resep kuah saya dapat dari dapurVy tapi dimodif, jadi lebih butek, lebih nendang.
Soto Ayam Lamongan Asli (Kuah Butek)
-
Amazingcha“Sedhapppp mksh mbaa... tp gapake vetsin. Buat anak n bayik..” -
Nuning Listiyanti“Hujan2x masak soto lamongan hmmm...mantap. makasih resepnya mba” -
matriah rahayu“Recook mba, enk mksi” -
Siska Harlio“Re-cook 2x, baru ke foto.. enak..” -
Bilqis Mom“👌👌 sotonya tanpa jahe mantap jg rasanya, anak saya suka banget.” -
Rara Niken Faza Anindita“Enak kak makasih resepnya 😋”
Sebagai orang lamongan asli dan keluarga dari penjual soto lamongan, sepertinya suatu kewajiban saya harus bisa masak soto lamongan.
Sebenarnya saya cukup prihatin melihat banyaknya pedagang soto lamongan di jakarta yang rasa sotonya jauuuhhh dari kata soto lamongan.
Sebagai referensi saja, kalau mau tahu rasa soto lamongan yg asli, silahkan coba Soto Ayam Lamongan Laapindo di Kelapa Gading. Itu benar benar soto lamongan.
Perlu diketahui, soto ayam lamongan tidak memakai irisan tomat, daun bawang, keripik kentang, atau perkedel. Kalau ditemukan bahan tersebut di soto lamongan, sudah dipastikan itu asal soto-sotoan.
Untuk resep kuah saya dapat dari dapurVy tapi dimodif, jadi lebih butek, lebih nendang.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, sereh lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- 2
Masukkan air dan ayam. Masak di presto selama 20 menit.
- 3
Masukkan garam dan vetsin.
- 4
Keluarkan ayam dan suwir suwir dagingnya.
- 5
Hidangkan soto dengan nasi dan semua pelengkap.
- 6
Cara buat bubuk poya: uleg kerupuk udang dan bawang putih goreng. Bawang putihnya jangan terlalu banyak, agar tidak pahit.
- 7
Rasanya nendang.... Ini baru soto lamongan....
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Kuah Bening Soto Ayam Lamongan Kuah Bening
Hari² bingung mau masak apa. Karena favorit di rumah tuh ayam, pokoknya ayam 😅. Lihat di akun mba @Kaianiandra ada resep soto ayam lamongan kuah bening ini, sekalian juga memenuhi request an paksu yg kangen soto lamongan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Retno#GAS2025#SemangkukSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Hai moms kali ini saya masak soto kuah bening. Ini salah satu menu andalan kalau anak saya lagi susah makan. Rasanya gurih dan segar, cocok disajikan saat musim hujan. Selamat mencoba 😊
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Karena terbiasa pakai bumbu siap jadi, kepengen coba pakai bumbu racikan sendiri. Alhamdulillah soto pertama dari bumbu racikan sendiri, enak banget pas banget. Keluarga pun juga suka, yummy 😊🤗#SemangkukSoto#GAS2025#SotoAyamKuahBening#CookpadCommunity_Malang
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Ahirnya terealisasi juga bikin soto, resep dari tante ini rasanya mirip sama rasa indomie soto. Enak bangeeet! Selamat mencoba yaaaa 😋
-
Soto Ayam Kuah Santan Soto Ayam Kuah Santan
Di tengah drama sulit masuk cookpad, nggak tau kenapa, serta masih dalam masa pandemi covid-19, menyusun menu agar tidak bosan menjadi sangat penting. Kali ini pilihan saya jatuh pada soto ayam. Biasanya saya paliiing suka soto bening, kali ini pak suami request soto santan. Baiklah, saya kabulkan. Apalagi beliau juga turut serta potong-potong dan oseng-oseng.
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Musim hujan gini enaknya makan yang berkuah-kuah deh,, tiba2 kepikiran soto ayam nih mumpung bahan2 dikulkas masih lengkap langsung aja eksekusi 🤭
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Lagi musim hujan, kayaknya enak kalo bikin soto, yuk mulai😊
-
Soto Ayam Betawi (Kuah Santan dan Susu) Soto Ayam Betawi (Kuah Santan dan Susu)
Masakan berkuah kesukaan hampir semua keluarga di Indonesia adalah soto. Beragam macamnya tersebar dari setiap daerah dengan kekhasan citarasanya masing-masing.Kali ini saya buat soto Betawi berbahan daging ayam. Salah satu ciri khas soto Betawi adalah menggunakan santan dan susu pada kuahnya, sehingga rasanya creamy gurih enak sekali.Memasak soto sebaiknya disiapkan dengan bahan pelengkapnya juga agar saat disantap lebih sip!Hasil cooksnap dari resepnya mba @munda_anchen#KreasiCoDe25_Soto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
saking lagi sukanya sama soto ayam,, and then bikin sendiri juga ternyata enak 🤗
-
Soto Ayam Kuah Bening Soto Ayam Kuah Bening
Karena masih punya stock ayam ungkep yang belum digoreng,akhirnya lanjut untuk buat kuah soto ayam dengan ayam goreng suwir
-
Soto Ayam Betawi (Kuah Santan Susu) Soto Ayam Betawi (Kuah Santan Susu)
Di kulkas, masih ada sisa santan lebaran kemarin sekalian di bikin soto ayam betawi biar seger dan keluarga suka.#GenerasiAprontis#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian#antimubazir
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)