Flan de Café a la mexicana
Flan como el tradicional, pero con sabor diferente "a lamexicana", con irresistible sabor a café
Leer más abajo los comentarios de la receta. Dan algún truco e información que puede ser útil.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el caramelo en un molde de flan, verter el azúcar en el molde y llevar al fuego, cuando tome color dorado distribuir por todas las paredes y reservar. Batir las yemas y los huevos, verter la leche, mezclar e incorporar la leche condensada y el café, mezclar hasta obtener una preparación homogénea y verter en el molde acaramelado.
- 2
Cocer a baño maría en horno a 180ºC durante una hora, para comprobar si esta cocido, introducir un cuchillo, si este sale seco esta listo para retirar, dejar enfriar en la nevera durante 3 horas antes de desmoldar. Servir bañado con el caramelo.
- 3
Para aquellos amantes del café, el dulce perfecto "_Flan de café_", una combinación de dulce sabor aromatizado con la fuerza y el vigor de un buen café.
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