Donuts de naranja y chocolate
Pues allá vamos!
Donuts o berlinas horneados
Nada que ver con los Donuts reales de toda la vida, fritos y terminados con su glaseado, pero oye, ni tan mal! Han quedado muy ricos y es mucho más rápido.
Donuts de naranja y chocolate
Pues allá vamos!
Donuts o berlinas horneados
Nada que ver con los Donuts reales de toda la vida, fritos y terminados con su glaseado, pero oye, ni tan mal! Han quedado muy ricos y es mucho más rápido.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la naranja a trozos y con el minipimer la trituramos
- 2
En un bol batimos los huevos con el azúcar
- 3
Añadimos la naranja triturada al bol junto con la cucharadita de vainilla e integramos bien
- 4
Añadimos la harina, mezclamos bien y finalmente la cucharadita de bicarbonato con vinagre
- 5
Añadimos las perlas de chocolate y mezclamos bien y metemos la mezcla en una manga pastelera sin boquilla, o con una boquilla grande para que no se atasquen los trocitos de chocolate al salir.
- 6
Engrasamos los moldes con un poco de mantequilla y con la ayuda de la manga pastelera vamos rellenando los huecos del molde
- 7
Precalentamos el horno a 180° y horneamos 12 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 8
Para la cobertura derretimos el chocolate al baño maría: cortamos el chocolate a trozos y lo ponemos en un bol. Ponemos agua en un cazo y colocamos el bol dentro para que se vaya derritiendo el chocolate mientras se calienta el agua.
- 9
Podemos añadir un chorrito de leche o 1 cucharada de aceite de coco y remover bien para que quede más líquido
- 10
Desmoldamos los donuts y vamos mojando cada uno de los lados del donut en el chocolate.
- 11
Añadimos azúcar perlado por encima para decorar y dejamos enfriar para que el chocolate se endurezca
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