🌰🥜🍫 Untable de almendras, nueces y maní, con chocolate. Tipo Nutella 🍫🥜🌰
Para untar, para rellenar o para comer a cucharadas 😄
#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#globalcookpadgames2024
#proteínas
#almendra
#nuez
#mani
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Paso a paso
- 1
En un jarro colocamos agua a hervir, apagamos el fuego y colocamos las almendras por un minuto. Colamos y frotamos entre dos papeles de cocina para retirar la piel. Llevamos a una sartén a fuego bajo sin que se tuesten solo deben secarse. Dejamos enfriar.
- 2
- 3
En el vaso de la multiprocesadora colocamos las nueces las almendras peladas y el maní. Procesamos hasta obtener pedacitos muy pequeñitos y añadimos el azúcar impalpable y seguimos procesando.
Dejamos descansar un poco la máquina antes del siguiente paso.
- 4
- 5
Con la máquina en funcionamiento añadimos el aceite. Seguimos procesando hasta que se forme una pasta homogénea. Si es necesario, dejar descansar el equipo.
- 6
Sumamos la leche en polvo y el cacao. Procesamos hasta que se integre bien.
- 7
En un recipiente apto microondas, colocamos el chocolate picado y derretimos en microondas calentando en intervalos de 30 segundos. Una vez derretido agregamos unas gotas de aceite para aumentar la fluidez.
Añadimos el chocolate derretido a la preparación anterior e integramos con la máquina.
- 8
Listo!! Tan simple!!! Ahora lo complicado, llevar a la heladera y dejar enfriar!
Envasamos en frascos de vidrio estériles y conservamos en la heladera
- 9
- 10
Tip:
-Usar chocolate y cacao de buena calidad es el principal determinante en au similitud con la pasta Nutella.
- La consistencia final del producto depende de la consistencia que tenga la pasta de frutos secos, si se desea un untable más fluido se debe agregar un poco más de aceite durante el procesado de los frutos secos, pero ir agregando de a media cucharada para no pasarse.
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