Carne al horno con vegetales asados

Mariana Barna
Mariana Barna @marianacocinahogar
Bariloche
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Ingredientes

1 h 45 min aprox.
3 a 4 raciones
  1. 1.2 Kgojo de bife
  2. 3cebollas picadas en cubitos
  3. Brócoli (en mi caso usé congelado)
  4. 1ají rojo en cubos
  5. Champiñones

Paso a paso

1 h 45 min aprox.
  1. 1

    Colocar agua y aceite en el fondo de una asadera. Ubicar la carne y los vegetales. Salar y pimentar a gusto.

  2. 2

    Hornear en horno moderado a fuerte durante 40 minutos cubriendo la preparación con papel de aluminio.

  3. 3

    Retirar el papel y cocinar durante 60 minutos más aprox.

  4. 4

    Retirar si la carne está a gusto. Se puede cortar y terminar de dorar en bifes sobre las verduras.

  5. 5

    Servir agregando pasta de zanahoria y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariana Barna
Mariana Barna @marianacocinahogar
Bariloche
Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.
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