Paso a paso
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Antes de comenzar a hacer el relleno, se ponen las placas ya preparadas de lasaña en agua caliente. Según las instrucciones, deben estar en remojo 20 min. Intenta echarlas despacio para que no se peguen… pero siempre queda alguna que no puede pasar sin adherirse a una compañera 🤷🏻♀️
- 2
Ahora sí, para el relleno: Se corta el pimiento y la cebolla muy pequeñitos para sofreír, a fuego medio-bajo
- 3
Cuando la cebolla está transparente, se añaden las zanahorias picadas y los dientes de ajo muy pequeños.
Se puede incluir berenjena o calabacín, en cuadros. Hoy no, pero suelo aprovechar la lasaña para meter todo tipo de verduras, porque al mezclarse en el relleno, los niños no ponen pegas. - 4
Cuando la verdura está tierna, se aparta a los laterales de la sartén (como en un wok), se añade un poco de aceite en el centro si fuera necesario, y se echa la carne, a fuego fuerte (para que no se recueza)
- 5
Salpimentamos y Vamos removiendo para que la carne se haga por todos sitios, a la vez que la verdura se va incorporando a la mezcla.
- 6
Cuando la carne está hecha, que echamos un buen chorro de vino blanco. Dejamos que se cocine unos minutos, para que se evapore el alcohol.
- 7
Añadimos el tomate frito, para que haga chup-chup, y corregimos de sal si fuera necesario. Dejamos otros minutos. Como yo no tengo inducción, suelo apagarla y aprovecho calor residual.
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A estas alturas, las placas de lasaña precocida han tenido que hidratarse ya.
Los vamos sacando despacito sobre papel absorbente. Siempre se parte alguna, pero la aprovecho para los laterales
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En la fuente y la que teníamos hidratando las placas, echamos el resto del tomate frito para que la lasaña no se pegue a las paredes
- 10
Vamos montando las placas, con la carne, puedes hacer tantos pisos como quieras.Solo tienes que tener paciencia. Si quieres canelones tienes que enrollar la pasta.
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En el último piso extenderemos la bechamel. Rociaremos con queso rallado y al horno, hasta que el queso esté dorado, ya que tanto las placas como la carne están hechas.
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En el horno a 180º, unos 10 min
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Lasaña
Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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Nos encanta. En mi casa somos muchos por lo tanto la cantidad es bastante grande.
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¡Famosa en el mundo entero y adorada por todos los niños!!!!!!!No es que me guste hacer publicidad, pero en este caso tengo que hacerla. Y es que la lasaña fácil de El Pavo es una maravilla. ¡La mejor! No hay ni que ponerla en remojo y te quita un montón de trabajo, por no hablar de que sale exquisita.
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Es una receta que me gustaba mucho hacer cuando mis hijos eran pequeños porque me daba para dos veces. Ahora me da más pereza porque se la comen de una sentada pero la sigo haciendo con frecuencia.
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Es una receta que queda genial, esta riquísima un sabor espectacular de verdad que si la hacéis os va a gustar seguro. Yo soy una persona muy rara, me gusta el sabor de la cebolla y el pimiento pero no me gusta mucho encontrarme trozos grandes me pasa igual que a muchos niños es por eso que si lo hacéis suuuper picado queda que ni se nota os lo digo porque así lo he hecho yo para comer lo y no notarlo jajaja 😂😂😂
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Es la comida favorita de mi hijo, lasaña de carne y se la preparo cada vez que puedo, aquí le dejo mi forma de prepararla.#buenospropositos
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Supongo que hay infinidad de maneras de preparar una buena lasaña y hoy la he hecho con boloñesa
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Receta tradicional de lasaña de carne. Un plato principal muy completo que combina carne, verduras y pasta en una misma preparación. Además de estar buenísima!
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Las cantidades de esta receta son a preferencia de quien la cocine por lo que puede alterar las cantidades al gusto sin alterar la receta. (Mis cantidades no son perfectas ni muy claras puesto que lo hago a ojo)
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