Quiche de bacon
Paso a paso
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Algunos de los lngridientes son los siguientes
- 2
Vamos a sacar la masa de hojaldre fresca del papel donde viene envuelta, y la colocamos en un molde previamente forrado con papel de cocina y untado con un poco de mantequilla.
Los bordes del papel los recordamos con la tijera.Lo mismo hacemos con los bordes de la masa pero estos los vamos a reservar
- 3
En un bol vamos a echar la nata, la batimos un poco y agregamos los huevos y una pizca de sal para batirlo todo junto.
- 4
A continuación con un pelador, le quitamos la piel al calabacín, y a las zanahorias. Partimos en trozos medianos y lo introducimos en la picadora donde nos van a quedar unos trozos muy pequeñitos
- 5
Del puerro esta vez solo vamos a utilizar la parte blanca la cortamos en rodajas y lo echamos en la picadora
- 6
En una sartén echamos un chorrito de aceite, y vamos a saltear calabacín, zanahorias, y puerro.
- 7
Después de cuatro o cinco minutos agregamos el queso de untar.
- 8
Mezclamos bien todos los ingredientes y a continuación echamos el contenido del bol que es la nata y los huevos
- 9
Cocinamos unos cinco minutos, y después lo vertemos en el molde.
Añadimos encima el bacon partido en trozos pequeños
- 10
Los bordes de hojaldre, los doblamos hacia el centro. Y con los recortes de masa que habíamos reservado, con un rodillo estiramos. Con un vaso cortamos un trozo redondo para ponerlo en el centro.
Y con otro molde más pequeñito cortamos otros 5 o 6 trocitos redondos para ir formando una flor.
Batimos un huevo y pintamos para que después de hornear salga nuestra quiche de bacon con brillo
- 11
Introducimos el molde en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 °c
(Horno previamente caliente)
Para saber si está bien cuajada nuestra quiche podemos pinchar con una aguja de cocina, y si sale limpia quiere decir que está en su punto perfecto
- 12
Sacamos el molde del horno y esperamos unos minutos para que se enfríe y poder quitar el lateral.
- 13
Lo ponemos en una fuente llana y con cuidado quitamos el papel de horno y la base del molde.
- 14
No quedará ni un poquito.
Como el puerro, calabacín, y zanahorias, va muy picadito, los niños lo van a comer y no se van a enterar que están tomando hortalizas!!!
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Una delicia, fácil de hacer...y además queda vistoso!!!!
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