Paso a paso
- 1
Posar l’oli a la paella, afegir la ceba trossejada, posar sal i coure-la fins que estigui ben tova (cinc minuts).
- 2
Afegir el pebrot tallat i quan estigui ben cuit posar el conill que li haurem posat sal prèviament i sofregir-lo fins que estigui dauradet.
- 3
Per pelar els tomàquets:
Posarem aigua a una cassola i la farem bullir, posarem els tomàquets d’un en un i els treurem als pocs segons, els refredarem amb aigua ben freda i ja els podrem pelar fàcilment. - 4
Afegir els tomàquets a quarts i pelats, salar.
- 5
Quan els tomàquets estiguin ben tovets, gairebé desfets, posar-hi l’arròs i barrejar tot.
- 6
A continuació afegir el caldo si passats deu minuts veiem que cal, podem afegir una mica més de caldo.
- 7
Deixarem que s’acabi de fer l’arròs (deu minuts més) i ja el tindrem fet.
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