Donat Kentang

Ratnasari oktavia
Ratnasari oktavia @SaryOktavia
Malang

Ngedonat lagi qitaah.. 👏👏👏
Masih adaptasi resep nya bunda Yunda Yun.. Pokoknya mantaap deh.. Empuk ringan banget tekstur nya.. Satu resep jadi 12 pcs aq timbang doughnya sekitar 40gr.. Bahanny menyesuaikan stock di rumah saya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkentang kukus haluskan
  2. 300 grterigu
  3. 1 butirkuning telur
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 sdmfermifan
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1 sdmmargarin
  9. 80 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, gula, susu bubuk dan fermipan. Diamkan 5 menit sampai berbusa.

  2. 2

    Campur terigu, kuning telur, baking powder, kentang yg sudah di haluskan dan margarin aduk rata.

  3. 3

    Masukan air sedikit demi sedikit lali uleni sebentar.

  4. 4

    Uleni lagi menggunakan mixer spiral sampai benar² kalis.

  5. 5

    Diamkan dan tutup dengan lap kering selama 30 menit sampai mengembang.

  6. 6

    Setelah 30 menit, tonjok adonan untuk mengeluarkan udara lalu uleni lagi sebentar.

  7. 7

    Bagi adonan dan timbang masing² 40gr.

  8. 8

    Bulatkan adonan kemudian pipihkan dan cetak beri bolongan menggunakan spuit.

  9. 9

    Taburi nampan dengan terigu. (saya ayak terigu pakai saringan)

  10. 10

    Tata donat di atas nampan dan biarkan selama 20 menit.

  11. 11

    Penampakan setelah profing 20 menit.

  12. 12

    Goreng donat menggunakan minyak panas api sedang.

  13. 13

    Jangan di bolak-balik.

  14. 14

    Angkat... Liaat white ring nya.. 😍😍

  15. 15

    Menul, empuk ringan banget tekstur nya..

  16. 16

    Beri topping coklat jadi makin cantik.

  17. 17

    Pakai gula donat pun enak dan nyesss banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratnasari oktavia
Ratnasari oktavia @SaryOktavia
pada
Malang
Mom of 3 daughters 😊. Di mulai dari anak-anak dan suami yang suka banget ngemil. akhirnya saya belajar memasak secara ortodidak. ☺Lebih suka baking daripada cooking tapi sejak kenal cookpad akhirnya mulai suka cooking juga.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa