Salteado mar y montaña
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥬🍤🌱🧄Y os preguntareis.?...¿ Donde está la "montaña"? pués ha quedado oculta debajo de las gambas, mira los pasos de la receta y lo verás 😁😁
#cocinademercado + #DelantalGlobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y fileteamos los ajos para freírlos en una sartén con aceite, no demasiado, cuando empiecen a dorar, se sacan dejando solo un tercio en la sartén.
- 2
Echamos las judías a la sartén y se saltean con los ajos que hemos dejado, ponemos una puntita de pimentón, un poco de perejil picado y sal. Se saca y se reserva.
- 3
Ahora echamos las gulas con la mitad de los ajos que teníamos apartados y un pelín de aceite, también otra puntita de pimentón y un poco de perejil picado, no le pongo sal a las gulas, me parece que no la necesitan. Se harán muy pronto. Se saca y se reserva.
- 4
Y por último echamos los langostinos, un poco de aceite y sal, los ajos que nos quedan, un poco de perejil picado y otra puntita de pimentón. En un segundo estarán hechos.
- 5
Y montamos el plato. Como ves listo en un plis plas. Se podría rehogar todo junto y de una sola vez pero creo que el aspecto empeoraría bastante y a veces -o siempre- hay que cuidar la presentación.
- 6
BUEN PROVECHO!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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