نقوم بتقوير البطاطس ثم تقلي في الزيت
نقوم بتحضير العصاج.. نشوح البصلة ونضيف اللحمة والتوابل وتقلب ثم الفلفل المفروم ويترك حتي ينضج

نحشي البطاطس وترص في صنية ونخلط المرقة والصلصة وتوزع علي البطاطس وتدخل الفرن نصف ساعه