Chiffon Buah Naga

Assalamu'alaikum...
Paling syukaa sama chiffon, selain teksturnya yang kempus², chiffon rendah kalori dan bisa dicampur buah-buahan. Mumpung di kulkas ada sisa buah naga, daripada kelamaan cus dibuat chiffon.
Setor resep untuk ikutan Golden Apron Spesial. Semoga bisa konsisten sampai lulus nanti.
Mau menyapa warga Cookpad, semoga sehat semua 🙏 @cook_33569830 @ri_masakyuu @wiwik_ajah
Chiffon Buah Naga
Assalamu'alaikum...
Paling syukaa sama chiffon, selain teksturnya yang kempus², chiffon rendah kalori dan bisa dicampur buah-buahan. Mumpung di kulkas ada sisa buah naga, daripada kelamaan cus dibuat chiffon.
Setor resep untuk ikutan Golden Apron Spesial. Semoga bisa konsisten sampai lulus nanti.
Mau menyapa warga Cookpad, semoga sehat semua 🙏 @cook_33569830 @ri_masakyuu @wiwik_ajah
Cara Membuat
- 1
🍀Adonan Kuning Telur
Campur telur, buah naga, air dan pasta vanila, aduk rata.
Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk rata.
Terakhir masukkan minyak goreng, aduk hingga licin mengkilap.
Sisihkan dulu adonan.Note: minyak harus terakhir ya
- 2
🍀 Adonan Putih Telur
Mixer putih telur dan cuka apel/jeruk nipis hingga berbusa.
Masukkan gula pasir secara bertahap.
Mixer hingga kental soft peak, maksimal 7 mnt.
Gunakan speed rendah/sedang saja agar tidak overmix. - 3
Mulai panaskan oven dan loyang suhu 175°C. Loyang chiffonnya ikut dipanaskan tanpa dioles apa pun, tujuan dipanaskan biar ga bocor adonannya.
Ini saya pakai loyang ukuran 22cm.Masukkan sebagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk perlahan dengan whisk.
Campurkan lagi sebagian adonan putih telur, aduk lagi. Pencampuran dibagi 3 tahap, saat terakhir mengaduk gunakan spatula besar agar dasar adonan tercampur rata.
- 4
Tuang adonan ke loyang yang sudah panas. Aduk dengan sumpit, dan hentakkan dengan cara memegang bagian tengah dan sisi loyang biar gelembung udara keluar.
Panggang di suhu 175°C selama 20 mnt, keluarkan dari oven buat irisan dengan pisau tipis tajam.
Masukkan oven, turunkan suhu ke 160°C, panggang selama 40 mnt.
Cek di menit ke 30 bila bagian atas chiffon sudah terlalu coklat turunkan suhunya ke 150°C.
- 5
Setelah matang keluarkan dari oven dan langsung balik loyang, diamkan terbalik hingga loyang dingin (2 jam). Setelah dingin keluarkan chiffon dengan disisir sisi dan dasar loyang pakai pisau.
- 6
Teksturnya lembut kempus-kempus ❤
Notes: warna merah alaminya pudar setelah proses pemanggangan karena tanpa pewarna sintesis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon buah naga Chiffon buah naga
Ini tadi pink keunguan pas dipanggang jadi kuning😉2 putih telur dari sisa bomboloni morisca1 putih telur sisa bomboloni naga+ 2 telur utuh.Suka gitu🤪 nyisain pekerjaan kalau yg dipake kuning aja NIA -
Chiffon Cake Buah Naga Chiffon Cake Buah Naga
Source: JE deBloom. Sebetulnya bikin chiffon ini lucu bgt,, ceritanya saya udah kepedean bgt lihat warna buah naga merah merona cakepp bgt,, wah ini kalo dibikin kue pasti nnti cakep bgt warnanya sampe pas dituang keloyang masih merah muda warnanya, pas lg dioven saya pantengin terus 😁masih keliatan cakep jg warnanya , pas diangkat pun atasnya keliatan Pinky gitu.. dan dan dan pas dipotong ini kue bikin sulap warnanya jd putih bersih udh kaya pake pemutih 😂😂 lucu ,, kaget juga sih loh ko merahnya ilang?? Entah kemana dia menghilang.. tapi rasanya enak moist.. lembut sekali, gk papa ya warnanya ilang yg penting rasanya 👍👍👍 Meiga Candinegara -
241. Chiffon Cake Buah Naga 241. Chiffon Cake Buah Naga
Di rumah lagi banyak stok buah naga merah. Di jus sudah, dibikin puding sudah, dijadikan tambahan salad sudah. Biar ada sensasi baru maka saya utak-atik menjadi kudapan berbentuk cake dan pilihan jatuh pada jenis chiffon. Saya suka tekstur chiffon yang kempus-kempus ... Resep ini merupakan perpaduan dari beberapa resep, jadilah si seksi Chiffon Cake Buah Naga, benar-benar seksi merahnya ... dicoba yaa ... dijamin nagih deh😋😋😋 JE deBloom -
Chiffon buah naga merah Chiffon buah naga merah
Kalau lg musim buah naga merah, harganya murah bgt.. dan gampang bgt carinya. kebetulan ada setengah potong lgi di kulkas n punya putih telur juga, sisa bikin puding kemarin. Yo wis.. kita bikin chiffon ajah..😊😊😊 Lugina -
Chiffon cake buah naga (mini) Chiffon cake buah naga (mini)
Chiffon cake buah naga tanpa baking powder dan tanpa COT tetap empuk, lembut, dan warna yang menarik Aulia Fitri -
Ciffon Cake Buah Naga Ciffon Cake Buah Naga
source : JE deBloomKetagihan bikin ciffon karena hasil cake nya yang lembut kempus-kempus.. Meski belum punya loyang khusus ciffon tak apa.. pake loyang tulban yang ada dulu aja 🤭Mencoba menambahkan buah naga ke dalam adonan karena lagi ada banyak banget stok buah naga di kulkas hasil kiriman panenan ibu..Alhamdulillah rasanya tetap enak, anak-anak pun suka..#cookpadcommunity_tangerang rrrsuryaaaa -
Chiffon Cake Buah Naga Keju Chiffon Cake Buah Naga Keju
Saya jarang ngulik resep cake karena kami sekeluarga kurang suka makan cake. Tapi melihat teman-teman Combo semangat bikin chiffon cake dengan bimbingan Mba @star_atkitchen, saya jadi penasaran pengen nyoba bikin. Bermodal loyang pinjaman dari tetangga, saya bikin chiffon cake keju. Waktu kue lagi ditelungkupin di leher botol, ngga disangka anak saya penasaran pengen nyobain, kok tumben dia mau makan kue. Saya minta bersabar menunggu supaya kue dingin, eh ngga mau. Makin dilarang makin penasaran, si kue dicoel masukin mulut. Berkali-kali tanya, kapan kue bisa dimakan. Akhirnya saya mengalah, kue saya potong supaya bisa dimakan. Saya pikir mumpung anak mau makan kue, toh besok bisa bikin lagi buat foto utuh.Tadi pagi setelah beli loyang (ngga enak kalau minjam terus 🤭) saya bikin chiffon cake lagi. Saya pakai takaran resep Mba @ifani_kitchen dengan memperhatikan tips-tips dari Mba @star_atkitchen. Cake-nya empuk lembut, trus saya potong-potong dan sebagian saya bagi-bagi ke tetangga karena anak saya bosen 😅.Oh ya, saya menambahkan jus kulit buah naga dengan harapan warnanya bisa pink tapi ternyata tetap pucat, saya coba tambahkan setetes pewarna merah, tapi ngga menghasilkan warna kue sesuai keinginan. Maksudnya biar cocok untuk 'dipersembahkan' buat ibu, sebagai ucapan terima kasih atas cinta kasihnya selama ini 🤭. Harus banyak belajar lagi nih biar hasilnya lebih bagus.#ComboBabaturan_ChiffonBintangUntukMama#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SuratUntukIbu fransiska arie -
Chiffon Buah Naga Merah no BP Chiffon Buah Naga Merah no BP
Buat chiffon pakai buah naga merah,,, enak, lembut,,maknyussss... Adonan nya sih merah, tapi setelah matang jadi warna pink kekuningan,,, chiffon anti gagal....no baking powder....😄😄 cuss resepnya...👇👇👇 Iin Rodearni -
41. Crake Chiffon Cake buah Naga 41. Crake Chiffon Cake buah Naga
Stok buah naga masih banyak dan belom bisa move on dari buah eksotis yg warnanya begitu merona ini. Mencoba mengotak atik resep chiffon cake yg lembut kegemaran anak gadisku dan taraaa..... Alhamdulillah buah naganya berhasil di buat crake chiffon cake yg lagi ngehits 😍👏👏 warnanya cantiik alami dari buah naga dan rasanya enak, lumer dimulut... Ayoo dicoba...😍#astaganaga#pekaninspirasi#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019 IFANI DEVI -
Chiffon buah pepaya Chiffon buah pepaya
Ngakalin anak biar pepaya bisa masuk ke perut nya. Sebenarnya warna aslinya, agak orange cantik. Mungkin efek kamera.Meski pakai bahan simpel, no susu, no mentega tapi rasanya milky banget dan anaknya lahap makanya, g tau kalau dari pepaya. Mawar MWR_kitchen -
Chiffon Nangka Chiffon Nangka
Masih edisi nangka, nangka dirumah tinggal 7 biji. Karena aku suka baking, dan liat resep Chiffon di instagram by Nanish_Kitchen akhirnya ada ide buat chiffon nangka ini. Rasanya ga amis dan wangii.. Teksturnya lembut walaupun sudah dingin, tapi nangkanya pada turun kebawah. 😅 Mungkin kalo nangkanya ditaburin ketika adonan setengah matang ga turun kebawah. HeheSemoga menginspirasi#PejuangGoldenApron2#BayarResep Miss Kyky -
Chiffon nangka Chiffon nangka
Ada nangka banyaaak karena punya pohonnya, udah dicemilin, udah digoreng sinangka masih ada. Tapi kita ga bosen2 karena emang pada doyan 😁Udah habis dari buah yg kemaren, buah yg baru jatoh lagi dari pohonnya, hihi. Udah dibagi ke tetangga juga, tapi tetep masih ada 😁Ini bolunya enaak, wangiiiiiii, kempas kempus, cocok jadi teman ngeteh di pagi atau sore hari, yummyyy 😍Resep by Viviwati aenil wafiroh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)