Carne en salsa
Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.
Suelo hacerla como base para otros platos.
En la olla express.
Carne en salsa
Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.
Suelo hacerla como base para otros platos.
En la olla express.
Paso a paso
- 1
Tener preparado los ingredientes, la olla express con aceite de oliva y la carne troceada y limpia.
- 2
Picar las 2 cebollas, y el ajo, echar a la olla y refreír hasta que esté dorado. Apartarlo.
- 3
En misma olla, sellar la carne, echarle luego 1 vaso de vino y poner fuego fuerte 2 min.
- 4
Luego echar, el laurel, la pimienta, la sal y cubrir de agua
- 5
Tapar y cocer a fuego medio 30 min.
Destapar y seguir cociendo hasta espesar la salsa.
- 6
Regular de sal, y el espesor de la salsa sin que se pegue. Apartar y listo.
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