Almejas en salsa de ajos, perejil con un toques de salsa thai
Alexis Urrutia @cook_2625465
ESTA ES UNA FANTÁSTICA RECETA DE ALMEJAS, CON MUCHO FRESCOR Y UN PUNTO DE PICANTE AGRIDULCE.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos los dientes de ajos, el perejil y el cilantro juntos. No hace falta picarlos muy finos porque lo vamos a batir en la batidora.
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Lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con el vaso de aceite de girasol y una pizca de sal.
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Lo batimos bien hasta que quede todo líquido y sin trocitos... esta salsa la podemos juardar en un fracaso de cristal en el frigorífico y nos puede aguantar una semana sin problemas, para hacer otras recetas que ya iréis viendo.
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En una sartén pequeña. Ponemos tres cucharadas soperas de salsa de ajos, las tres de virgen extra, una pizca de sal y cuando este caliente.
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Añadimos las almejas y las saltamos un poco para que se mezclen con la salsa.
- 6
Después de un minuto.
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Le añadimos el vino blanco.
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Tapamos y dejamos cocinar hasta que se habrán todas completamente.
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Una vez abiertas, las retiramos inmediatamente para que no se nos sequen y nos queden jugusas.
- 10
Le añadimos la salsa thai o tabasco y listo.
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Se le pude añadir unas gotas de limón y adifrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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