Filet de Palo rosado en pan de avena
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Cuida tu cuerpo sin renunciar al placer de una comida exquisita. Esta receta combina los beneficios del pescado blanco, rico en proteínas y omega-3, con la fibra y los nutrientes del pan de avena. Una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
Filet de Palo rosado en pan de avena
Cuida tu cuerpo sin renunciar al placer de una comida exquisita. Esta receta combina los beneficios del pescado blanco, rico en proteínas y omega-3, con la fibra y los nutrientes del pan de avena. Una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
Paso a paso
- 1
Previamente remojamos la avena por unos 20 a 30 minutos. Lavamos y escurrimos los filet de palo rosado.
- 2
En el vaso de la licuadora colocamos la avena colada y escurrida, para quitarle la mayor cantidad de agua, agregamos los huevos y la sal, el comino, el aceite y la mostaza, licuamos bien hasta tener una solución cremosa un tanto ligera.
- 3
En una fuente para horno alineamos los file de palo rosado, y vertemos encima la crema de avena, cubriendo toda la superficie, con una espátula lo emparejamos.
- 4
Espolvoreamos por encima ajo y perejil fresco a gusto, y luego el pimentón ahumado, llevamos a un fuego de 200° unos 30 minutos.
- 5
Sacamos del horno cortamos en porciones, y servimos caliente acompañado de una ensalada a gusto o puré.
- 6
Alto contenido de proteínas y bajo en grasas:
El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en nuestro cuerpo.
Su bajo contenido de grasas, especialmente grasas saturadas, lo convierte en una opción ideal para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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