Pollo a la provenzal
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta con un sabor impresionante
Pollo a la provenzal
Una receta con un sabor impresionante
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo, quitar la piel, salpimentar y untar con 1 cucharada de hierbas provenzales.
- 2
Picar la cebolla en juliana fina laminar el ajo
- 3
En una sartén con aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el pollo por ambos lados, sacar y reservar
- 4
Bajar el fuego a suave, pochar la cebolla y el ajo
- 5
Cuando estén blandos añadir el vino blanco, dejar que se evapore el alcohol
- 6
Agregar el tomate frito, rehogar
- 7
Añadir el resto de las hierbas provenzales. Poner de nuevo el pollo en la sartén con las aceitunas
- 8
Tapar y dejar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté hecho, unos 30-35 minutos según el tamaño del pollo
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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