بوراك تركي 🇹🇷
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء نحط الحليب و الزيت و حبة البيض و الملح و نخلطهم بالفوي و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة و نعجنها 2 دقائق و نقسمها إلى 8 كويرات
- 2
ثم نأخذ الكرية الأولى و نفتحها بالحلال و ندهنها بالزبدة الذائبة ثم نأخذ كرية أخرى نفتحها بالحلال و نحطها فوق الكرية الأولى و نزيد ندهنها من فوق بالزبدة الذائبة ثم نطويها كما موضح فالصورة
- 3
و نكمل بقية العجينة و نتحصل على 4 حبات و نغطيهم ببلاستيك غذائي و نخليهم فالثلاحة الوقت لي نحضر الحشو
- 4
في مقلاة نحط شوية زيت و نضيف البصل مقطع مكعبات و نزيدلو شوية ملح و نقليه ثم نضيف الجزر مبشور و نزيد نقليهم مع بعض ثم نضيف صدر دجاج مفروم و نزيد التوابل و نقلي الكل مع بعض بعدما يطيب الحشو نزيد الجبن الطري و نخلطو مع الحشو حتى يذوب
- 5
نأخذ العجينة الاولى نفتحها بالحلال على سطح مرشوش بالفرينة و نحط كمية من الحشو كما في الصورة و نلفها مرتين و نقطع الحربوش و نحطو في صينية بها ورق الطهي و نزيد نحط الحشو و نزيد نلف مرتين و نقطع حتى نكمل العجينة و نكمل بنفس الطريقة مع العجينة المتبقية ثم نقطعم اصابع قبل ما نطيبهم و ندهنهم بصفار بيضة مع شوية خل و نزينهم بالجلجلان من فوق و ندخلهم يطيبو في فرن مسخن من قبل على 200°
- 6
و نقدمهم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)