Glutén-, tej-, tojásmentes palacsinta "lenmagtojással"
Nemrég derült ki egyik unokámról, hogy lisztérzékeny, és tojásfehérjét sem fogyaszthat!
Mivel az egyik kedvenc desszertje a palacsinta, ezért született meg ez a recept!
A palacsinta csodafinom és nem mellesleg puha, jól tekerhető, nem törik, nem esik szét!
Ráadásul költséghatékony, mert sem tojás, sem tej nem kell hozzá!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először elkészítjük a lenmagtojást: kisebb tálkába mérjük a lenmaglisztet és kézi habverőt használva belekeverünk először 50 ml vizet, majd hígítjuk még 150 ml vízzel.
- 2
Nagyobb edénybe mérjük a liszteket, sót, cukrot és összekeverjük. Habverővel hozzákeverjük a lassan csurgatott "lenmagtojást", majd még 300 ml vizet, s végül az étolajat. 10 percig pihentetjük. (Megjegyzés:ha túl sűrűnek itèljük, hígítsuk még kevéske vízzel!)
- 3
Pihentetés után a szokásos módon készítjük:..a felforrósított palacsintasütőt kikenjük olajjal és egy merőkanálnyi tésztamasszát teszünk bele. Eloszlatjuk. Ha az oldala kissé pirult, akkor megfordítjuk. Ha a második oldalát sütve a palacsinta már csúszkál, akkor kész is van, tányérra tehetjük.
- 4
Nem marad más hátra, mint kedvünk szerint betöltjük!
- 5
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Glutén-,tej-, tojásmentes nokedli Glutén-,tej-, tojásmentes nokedli
Egy ideje próbálkoztam már elérni a a búzalisztére legjobban hasonlító nokedlit, sikertelenül. Gondoltam teszek még egy próbát és el sem hiszem, de sikerült.
-
Csipetke tojás nélkül #gluténmentes #tojásmentes Csipetke tojás nélkül #gluténmentes #tojásmentes
Tojás nélkül is finom gluténmentes csipetkét lehet készíteni, ami nem fő szét a levesben. Lisztkeveréket használtam és a tojást vízzel pótoltam. Most spárga levesbe készítettem, nem lehetett észrevenni, hogy nincs benne tojás.
-
Tej és gluténmentes palacsinta Tej és gluténmentes palacsinta
Ma kipróbáltam milyen tej nélkül csak szódával a palacsinta. Miért? Ismerősöm nem fogyaszthat csak növényi tejet. Ilyen nekem nem szokott itthon lenni :) ezért készült így.
-
Tökmag- és lenmaglisztes zsömlék, gluténmentesen Tökmag- és lenmaglisztes zsömlék, gluténmentesen
Ízletes, nem morzsálódós, puha bélzetű és ropogós héjú ez a zsemle! Hűtőben, akár 10 napig is eláll, ráadásul mikrózni sem kell fogyasztás előtt! Állagát, élvezeti értékét pedig megtartja! A tökmagliszt segíti a vércukorszint egyensúlyát, jótékonyan hat a keringésre és a bélrendszerre! Rengeteg ásványi anyagot tartalmaz. A lenmagliszt pedig sok omega-3 és omega-6 zsírsavat tartalmaz, ami nélkülözhetetlen a szervezet számára!
-
Mindenmentes kenyér kenyérsütőgépben 🍞 Mindenmentes kenyér kenyérsütőgépben 🍞
Glutén-,tej-, laktóz-,tojás-,dió-,zab-,szezám-,szója-, pálmaolaj-,búza-,mentes!😊
-
Glutén- és tejmentes palacsinta, mákkal és citromkrémmel Glutén- és tejmentes palacsinta, mákkal és citromkrémmel
Nem mondja meg senki, hogy ez a palacsinta nem hagyományosan, búzaliszttel és tejjel készült!Nincs semmi mellékíze, nincs furcsa utóíze, jól tekerhető, másnap sem kell mikrózni!... még azoknak is jószivvel ajánlom, akiknek nem kell gluténmentesen étkezni!A titok nyitja a jól megválasztott glutenmentes lisztben keresendő!És hogy tejmentes is legyen, ezúttal mandulatejet használtam! -
Glutén,-tej,-tojásmentes linzer rizsliszttel Glutén,-tej,-tojásmentes linzer rizsliszttel
Lisztérzékeny táborba sütöttem, ahol nem csak lisztérzékeny gyerekek lesznek, hanem tejérzékeny és/ vagy tojásérzékeny is. Ezért készült ez a mentes linzer
-
Házi gluténmentes tarhonya egyszerű készítése Házi gluténmentes tarhonya egyszerű készítése
Eddig reszelővel készítettem a tarhonyát,de nemrég Ferencné Becsei Irénke módszerét látva átváltottam én is a késes aprítóra!.....azt kell,hogy mondjam,ez egy óriási ötlet!A 40 deka lisztből gyúrt tésztámat kevesebb,mint 1 perc alatt aprította fel a gép gyönyörű tarhonyává!....szerintem nem létezik ennél gyorsabb aprítás!....köszönöm,Irénke!Most tovább is adom nektek ezt a módszert és hozzá a saját tésztareceptemet,mert nincs jobb,mint a házi tarhonya! -
Tej- és tojásmentes palacsinta Tej- és tojásmentes palacsinta
Nem volt itthon se tej se tojás de mégis palacsintát kívántam.
eszmilan -
Sajtos- szezámmagos zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen Sajtos- szezámmagos zsemle Air fryerben sütve gluténmentesen
Légiesen könnyű, nagyon jó szerkezetű, és nagyon finom lett ez a zsemle. Sajnos elfelejtettem a szerkezetéről fotót csinálni.
-
Gluténmentes sós perec Gluténmentes sós perec
Téli napokon popcorn helyett szuper nasi a kuckózós, filmezős napokra. Természetesen tejmentes is.
-
Hamburger zsemle/buci (glutén és laktózmentes) Hamburger zsemle/buci (glutén és laktózmentes)
Nagy hamburger imádók vagyunk itthon. A bolti hamburger zsemlék, amik gluténmentesek, nem valami finomak. Párom addig rágta a fülem, amíg megpróbáltam és ez lett belőle.
Szöveges kommentek