Hojaldres con almendras crujientes
carme castillo @carmecastillo
Y no nos cansamos de comer hojaldre relleno.... con lo que sea. Están tan ricos acabados de hacer😋
Solo hice estos como entrante para dos, quedó una tercera parte de la lámina de hojaldre y la he hecho hoy con otro relleno y forma...pero con almendras por encima también.
Hojaldres con almendras crujientes
Y no nos cansamos de comer hojaldre relleno.... con lo que sea. Están tan ricos acabados de hacer😋
Solo hice estos como entrante para dos, quedó una tercera parte de la lámina de hojaldre y la he hecho hoy con otro relleno y forma...pero con almendras por encima también.
Paso a paso
- 1
Desenrolla la lámina de hojaldre y nivela los laterales, con lo que he cortado alrededor, he hecho la bolita pequeña. Con un corta-pastas cuadrado (el más pequeño) he cortado los cuadradados (dos para cada unidad). Pon una cuña de queso en cada hojaldre cortada en trozos
- 2
Espolvorea con un poco de orégano, pon encima de el queso, media loncha de jamón york doblada y tapa con otro cuadrado de hojaldre. Sella los bordes con los dedos o con un tenedor
- 3
Me falta alguna foto que ha salido muy borrosa. Para no estropear masa, uno de los hojaldres lo he hecho enrollado. Sellar las puntas también
- 4
Pincha la superficie de la masa con un palillo o tenedor. Pincela con la yema batida y pon trocitos de almendras por encima
- 5
Hornea a 200 grados hasta que la masa esté cocida y los hojaldres dorados (no pongas la rejilla muy cerca del grill para que no se quemen las almendras)
- 6
Una vez estén hechos, retira del horno, emplata y disfruta de estos hojaldres crujientes.
- 7
Espero que te gusten !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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