Pollo entero asado

Paso a paso
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Limpiamos y ponemos sal y pimienta la pollo, quitar el exceso de grasa y los pelillos
- 2
Mezclar el tomillo, el orégano y el aceite y embadurnamos el pollo
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Ponemos el zumo del limón, 1 chorrito de vino blanco y la mitad de la cerveza, meter por el ojete el limón, 2 ramitas de romero y los ajos, poner por el pollo el resto de romero esparcido, salpimentar con ajo en polvo
- 4
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, hornear por un lado 45 minutos, le damos la vuelta, regamos con un poco de vino blanco y el resto de cerveza y dorar por el otro lado unos 15 minutos, dejar tapado con papel albal horneando otros 15 minutos
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Y a degustar!!! acompañar de papas asadas con cebolla
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Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender! Vic Ottati 🌱 -
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Pollo entero asado al horno
#domino #orígenes Esta es una de las recetas de pollo más sencillas y además una de las más sabrosas y económicas. Uno de esos platos que forman parte de la cultura gastronómica mundial. Básicamente se trata de cocinar el pollo en sus propios jugos y grasa, acompañado de hierbas aromáticas y/o vegetales. Orígenes: Existen multitud de datos curiosos acerca de la historia de la introducción del pollo en la dieta del ser humano. Y es que según diversos estudios la introducción del pollo como animal de corral para el consumo humano data del Neolítico, con la transformación de los pueblos que en él vivieron en sociedades ganaderas y agrícolas. Fue la India el núcleo probable del origen de la domesticación de esta ave, hace 6000 años. También se encontraron restos en China, desde donde se cree tiene lugar su introducción en Europa y África. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Pollo entero asado al horno
Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz, el pollo asado es un plato global que aparece en todas las culturas cocinado, o acompañado de diferentes formas.El pollo asado era uno de los platos preferidos del rey Ricardo Corazón de León, en el siglo XII, en la Europa de esa época, el pollo asado era un plato exclusivo josevillalta -
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Sale crujiente por todas partes, si el pollo es más grandecito lo podemos dejar hasta hora y media. Abby
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