Cordón bleu
Paso a paso
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Estiramos bien los filetes y les damos unos golpes para romper la fibra de la carne y así que esté más jugoso.
- 2
Los rellenamos de las lonchas de jamón cocido y del queso. El queso debe de ser fundente para que quede un queso derretido delicioso.
- 3
Cerramos con el otro filete y pasamos por harina. Quitamos el exceso de harina.
Pasamos por huevo batido y dejamos unos 2 minutos que se pegue bien el huevo.
- 4
Rebozamos en el pan rallado y seguidamente los freímos en una sartén con abundante aceite. La temperatura debe de ser media alta. Si vemos que sale como espuma es que el aceite está frío y si lo tenemos muy caliente corremos el riesgo de que se fría el pan y se quede crudo por dentro.
- 5
Sacamos a un papel de cocina para quitar los restos de aceite y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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Pedro Pascual -
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