نفوح الماء مع السكر والهيل والماء ورد لمده ٣ دقائق

في صفريه ثانية: نحمس الحليب مع الطحين الي ان يتحول للون البني و من ثم نضيف السمن ونحرك لمده ٤ دقائق على نار متوسطة نخفض النار و نضيف الماء والسكر في الطحين و نحرك بشكل مستمر حتى ما يمسك ويعجن نخلط لمده ٤ دقائق غيرها و يقدم