سبزی پلو با گردن
fahime @fahime71
گردن رو به روشِ من درست کنین و دیگه پسرانِ کریم رو فراموش کنین واسه همیشه😃...
این دستور بهتون پنبه ای ترین و نرم و لطیف ترین بافت گوشت رو میده ، مزه آش هم نگم براتون😋🤦🏼♀
سبزی پلو با گردن
گردن رو به روشِ من درست کنین و دیگه پسرانِ کریم رو فراموش کنین واسه همیشه😃...
این دستور بهتون پنبه ای ترین و نرم و لطیف ترین بافت گوشت رو میده ، مزه آش هم نگم براتون😋🤦🏼♀
مراحل تهیه
- 1
به این صورت که اول دو تا پیازم رو خلالی خرد میکنم و تو روغن کنجد و کره تفت میدم تا پیازها سبک و شیشه ای شه ،سیر هم خرد میکنم و با پیازها تفت میدم...اگه پیاز داغ کاراملی میخواین کنار غذاتون،اصلا پیازها رو سرخ نکنین فقط سبک شه کافیه!
- 2
روی گردن گوسفند رو تا جایی که تونستم برش زدم و همه برش ها رو با رزماری پر کردم ، گردن رو به پیازها اضافه کردم و یک لیوان زعفرون غلیظ دم شده بهش اضافه کردم
- 3
تنها ادویه هایی که من واسه ماهیچه و گردن استفاده میکنم ، برگ بو ، چوب دارچین و رزماری هست..اگر پودر دارچین بزنین به جای چوب ، رنگِ ماهیچتون تیره میشه.
- 4
اصلا ماهیچه و گردن رو غرق آب نکنین چون هم گوشت هم پیاز آب میندازه و با آب خودش میپزه و حسابی نرم و لطیف و پنبه ای میشه...
اگرم خواستین آب اضافه کنین کم کم و یک لیوان یک لیوان اضافه کنین. - 5
درنهایت یک لیوان آب جوش اضافه کردم و درشو گذاشتم و اجازه دادم با شعله ی خیلیییییییییی ملایم شش ساعت بپزه و هر یک ساعت بهش سر میزدم و از آبش روش میریختم که خشک نشه.نمک رو یک ساعت آخرپخت اضافه کردم...
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
باقالی پلو با گردن به روش پسران کریم
به همه پیشنهاد میکنم مشهد رفتید ماهیچه یا چلو گردن رستوران پسران کریم حتما امتحان کنید البته اینم بگم به نظر من مشهد تو صنعت غذا و رستوران خوب در رتبه اوله و کمتر شهری بپای مشهد میرسه😋
-
-
چلو گردن گوسفندی مجلسی
#چلو_گردن_گوسفندی_مجلسی#چلو_گردن#غذای_مجلسیچلو گردن یکی از خوشمزه ترین غذا های اصیل ما ایرانی می باشد، گردن گوسفندی یکی از مطبوع ترین گوشت های گوسفند می باشد که دارای مقادیر قابل توجهی امگا۳ و پروتئین است، برای طبخ گوشت گردن می توانید چربی های اضافی را از گردن جدا نموده و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. البته جالب است بدانید نیمی از چربی های موجود در لاشه گوسفند اشباع نشده است و به همین دلیل خوردن آن ضرر خاصی برای شخص نداشته و موجب خوشمزه تر شدن غذا نیز می گردد.
-
طرز تهیه چلو گوشت بدون رب
چلو گوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. این غذا یکی از غذاهای اصیل و قدمت دار کشورمان است که با گوشت گردن ، ماهیچه و … تهیه می شود و بیشتر در مراسم های مهم و رسمی سرو می شود. در این آموزش بهترین روش پخت چلوگوشت را برای شما آماده کرده ایم. چلو گوشت با روش های مختلفی طبخ می شود که بهترین انواع آن عبارتند از چلوگوشت پسران کریم و چلوگوشت مجلسی . با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه نمایید.
-
زیره پلو با گوشت گردن (روش پخت گوشت درگزی)
#زیره_پلو_گوشت#یخنی_گوشت_درگزی#گردن_گوسفندی#زیره_پلوبرای اولین بار که به مشهد رفته بودم ،همراه همسرم به رستوران پسران کریم رفتیم و چلو گردن خوردیم که به همین روش درگزی بود و به پیشنهاد گارسون یک پیاله از پیاز این چلوگوشت رو هم کنارش بهمون دادند ، بسیار عالیو خوشمزهمن اینبار که مادر و پدر همسرم میهمانمان بودند ،گوشت گردن گوسفندی رو به سبک پسران کریم و درگزی درست کرده و در کنار زیره پلو سرو کردم که ترکیب بینهایت خوشمزه ای شد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Zeinabiو@Somi_cookpadi
-
-
چلو گردن
#سرآشپز_طلایی#ابتکارچند وقت بود که هوس چلو گردن گوسفندی کرده بودم ولی نفس جون گوشت گردن نخرید منم جمعه که بوقلمون گرفت گفتم دل به دریا میزنم با بوقلمون درستش میکنم که امروز درستش کردم ونفس جون خیلی خوشش امد گفت فوق لاکچری شد این غذا فوق العاده خوشمزه میشه
-
گردن گوسفند با باقلا پلو
گردن گوشت خوشمزه ای داره.البته چون با استخوان است لذیذتر هم میشه.پخت گردن تنوع زیادی داره من تقریبا مانند ماهیچه می پزم.و کمی رب میزنم.
-
باقالی پلو با گوشت گردن مرغ
#باقالی_پلو#سرآشپز_طلاییگوشت گردن مرغ هم خیلی خوشمزه هست هم اینکه چون روی هم داخل فریزر جمع می شود و فضا می گیرد این یک روش خوب برای راحت شدن از دست گردن هاست😂😅
-
سوپ گردن و ماهیچه
همیشه سعی کنواسه خودت زندگی کنینه واسه چشمای دیگران!خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊این سوپ بسیار خوشمزه رو با آب گوشت گردن گوسفند و ماهیچه درست کردم ،مقداری از گوشت ماهیچه و گردن رو داخلش استفاده کردم خیلی مقویه و خوشمزه س و یه سوپ عالی برای این فصله و باب سرماخوردگیه#فصل_خزان ۳#سوپ_پاییزی#سوپ_گردن#سوپ_ماهیچه#سوپ#کدو_حلوایی
-
چلو گوشت گردن به سبک حاج حسن
#مشهدی ها خوب میدونن که #چلو_گوشت رستوران حاج حسن یکی از لذیذترین #چلوگوشت هاست!چند روز پیش این وعده رو برای ناهار همسرم پختم، کلی از غذا تعریف کرد و گف دقیقا عین چلوگوشت حاج حسن بوده.منم با خودم اندیشیدم که من که همون مواد همیشگیو زدم، چرا طعمش بهتر از همیشه شده؟جوابش این پایین 👇👇👇
-
چلو گوشت رستوران
#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#رستورانگوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود، همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.
-
چلو گوشت
چلو گردن بیشتر توی خونه ها بارب درست میشه و توی رستوران ها با مقدار زیادی زعفران .😋من همیشه بدون رب درست میکردم این بار با رب هم تست کردمش.😊 بنظر من طعم خوب چلوگوشت با برگ بو و زعفران عالیه.زدن رب حالت خورشتی بیشتر بهش میده تاثیر دیگه ای نداره.#سرآشپز_طلایی #شام_مجلسی #خورشت #چلو_گردن
-
جوجه کباب تابه ای با سس مخصوص بندری😋
واقعا از طعمش و آبدار بودنش و بافت نرمش نگم براتون .محشره .یکبار امتحان کنین دیگه هیچ روشی مرغ رو درست نمیکنین 😊#سراشپز_طلایی
-
-
پلو زعفرانی
#سرآشپز_طلاییمهم نیست کار درست رو انجام داده باشی یا نه ،مردم همیشه حرفی برای گفتن دارن ، پس هر کاری که دوست داری رو انجام بده .#زعفران#چلو_گوشت_زعفرانی#پلو_زعفرانی#چلوگوشت
-
چلو گوشت
چلو گوشت یکی از غذاهای لوکس ایران به حساب میاد و الحق که طعم بی نظیری داره.😋😋😋این غذا معمولا با گوشت گوسفند طبخ میشه؛ که صد البته اگر با قسمت گردن، ماهیچه و دنده ها پخته بشه لذیذ تره.چلو گوشت رو هم با چاشنی رب و هم با چاشنی زعفرون درست میکنن، من نمونه زعفرونی رو بیشتر دوست دارم.این غذا در مناطق مختلف ایران با اندکی تغییرات پخته می شود و نمیتوان آن را به شهر خاصی نسبت داد.#چلو_گوشت
-
خورشت بادمجان مجلسی 🍆
یک خورشت بادمجان مجلسی و فوق العاده خوشمزه 😋#خورشت#بادمجان#پیاز#سیب‌زمینی#گوشت#ماهیچه#گردن#زعفران#دارچین#سوپر_آشپز
-
-
دمنوش سیب و دارچین
اگر از چایی خسته شدین و میل به قهوه هم ندارین، پاشین دست به کار شین همین الان این دمنوش رو درست کنین #زمستانه #نوشیدنی_گرم
-
خورش گوشت گردن با آلو
سازِ زندگیت را چنان کوک کن ،که هر شنونده ای از شنیدن آنمست شود و ناخودآگاه لب به تحسین بگشاید...مهم نیست چند نفر مهمانموسیقی زندگیت می شوند؛مهم اینست طوری بنوازیکه تا آخرین لحظه خودتاز این موسیقی لذت ببریپس زیبا بیاندیش تا زیبا ببینی....#خورش_گردن_با_آلو#خوشمزه#غذای_مجلسی
-
باقالی پلو با زبان
زبان گوساله بلانصبت شمو البته ی غذا واسه دوستداران گوشت با باقالی هم خیلی ترکیب عالیه میشه ،
-
چلو گوشت گردن
#سرآشپز_طلاییببینید چه چلو گوشتی براتون آوردم 😍😍محححححشررررر😋😋👌🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖🍛🍖
-
ماهیچه به سبک رستوران
به سبک رستوران پسران کریمدر این روش ماهیچه سرخ نمیشود و بدون آب پخته میشود ولی کاملا نرم و آبداربوده و طعم و مزه آن حفظ میشود#ماه_رمضان
-
مزه دار کردن مرغ برای زرشک پلو
#زرشک_پلوبرای پخت یه زرشک پلوی خوشمزه و عالی باید مرغ رو مزه دارکردتا بوی زُهم اون از بین بره و طعم دلپذیر داشته باشهمن مرغ رو با این روش درست میکنم و بوی مرغ کاملا از بین میره.امیدوارم براتون مفید باشه 🥰🌹 -
کیک زعفران و دارچین و گلاب در قابلمه
به جرئت میتونم بگم این کیک نرم ترین و پنبه ای ترین کیکی بود که تاحالا پخته بودم😍🍰طعم دارچینش و عطر گلابش رو هم که نگم،دیوونت میکنه😋
-
پلو سبزیجات(تاهیری هندی)
این غذای خوش مزه به دلیل داشتن ادویه های گرم مزاج سرد رو تعدیل می کنه و حس خوبی بهتون میده بسیار سالم و خوشمزه است حتما درست کنید خیلی خوشتون میاد😋😋😋😋
-
استاک مرغ
#استاک_مرغ#سرآشپز_طلاییمن چون سینه های مرغ را چرخ یا برای جوجه کباب کنار میگذارم کلی استخوان دارم که کلی گوشت به آن ها چسبیده این ها را به همراه مخصوصا گردن و گاهی بال داخل فریزر نگه میدارم و یک دفعه به روش خودم آب مرغ درست میکنم و داخل فریزر نگهداری میکنم. گوشت های آن را هم‌جدا کرده و داخل غذا میریزم -
سیرابی و شیردان گوسفندی
یه پیش غذا عالی و مفید برای همه سنین مخصوصا کسانی که زخم معده دارند دلچسب در صبح و عصر روزهای پائیزی😃😃😃#سیرابی #سنتی #پیش_غذا
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24646731
نظرات (8)