Coniglietti di pan brioche

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

Una pasta di pan brioche facile unica lievitazione e puoi realizzare quello che più piace , impasti , formi lascia lievitare e inforni, i miei bimbi si divertono con nonna in cucina
#calendarioaprile2025

Coniglietti di pan brioche

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Una pasta di pan brioche facile unica lievitazione e puoi realizzare quello che più piace , impasti , formi lascia lievitare e inforni, i miei bimbi si divertono con nonna in cucina
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Ingredienti

6 persone o poco più
  1. 400 grfarina 0
  2. 2uova
  3. 2 cucchiaid’olio Evo
  4. 2 cucchiaizucchero scarsi
  5. 1 pizzicosale
  6. 10 gr di lievito di birra fresco
  7. Qblatte tiepido per impastare
  8. Strumenti
  9. Planetaria
  10. Spianatoia
  11. Tegame da forno
  12. 10 cmCoppapasta
  13. Forbici

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Versare gli ingredienti in planetaria

  2. 2

    Tranne il sale e il latte

  3. 3

    Azionare la macchina e versare a filo il latte, finché s’incorda, aggiungere il sale impastare per qualche min

  4. 4

    Versare l’impasto sul piano da lavoro,formare panini, o i coniglietti quindi realizzare due panetti e sovrapporre formare il corpo e la testa, poi fare un filoncino e mettere sulla testa, fare un taglio al centro con le forbici, e formare le orecchie, per gli occhi mettere due gocce di cioccolato e alla bocca un pezzetto di carota, o realizzare quello che piace, tipo stendere l’impasto farcire a piacere

  5. 5

    Chiudere a filone e formare una ciambella, oppure fare dei dischetti con un coppa pasta da 10 cm,farcire prosciutto e formaggio formare delle palline, mettere in tegame imburrato e infarinato, spennellare con un battuto di tuorlo e poco latte coprire e far lievitare.

  6. 6

    Infornare a 180* per 25-30 min

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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