تقشر البطاطا وتقطع مربعات وتقطع البصل جوانح و ينزع الزيت من التونة

تقلى البطاطس فى الزيت وتوضعةفى صحن به منديل ورقى تم ينزع الزيت من المقلات يترك فيها حولى ملعقتين زيت تم يذبل البصل على نار هادئة حتى يصير لونه ذهبى ثم ندهن صنية الفرن بزبدة ثم نضع طبقة من البطاطا ثم البصل المذبل ثم التونة

ثم طبقة تانية من البطاطا ثم يخفق البيض مع رشة فلفل اسود بين اصبعك ملح ثم يفرغ على البطاطا ثم الجبن المبشور

ملاحضة 🌱 يمكن تسلقي البطاطا بدل قليها ولكن ضفى حولى نصف كاس الحليب مع البيض